图、文/冯玮瑜

作者介绍：著名收藏家、广州市当代艺术研究院理事长、著有畅销书《你所不知道的中国收藏》《藏富密码》

瓷器里有一种釉色，要出窑后才知道会烧成什么效果，往往是釉色发生幻变，非人工所能事前控制，那就是窑变釉。

窑变釉的最初出现完全是偶然的，人们按一定的配方，制成某些釉料，施于瓷器坯胎后入窑焙烧后，产生了出乎人们意料之外的颜色和形态：有的像春花秋云，有的像夕阳晚霞……釉色变幻而不可捉摸，完全离开了施釉时的设想，人们对此现象称之为“窑变”。

实际上，窑变釉属于高温单色釉的一个种类，在烧窑前，各种瓷器都是敷施同一种釉料，但由于放置在窑内不同位置，窑温有所差异，釉料在窑内些微差异的温度下，发生不同的化学反应，出窑后产生奇诡变异，出现意想不到的釉色。所谓“入窑一色，出窑万彩”，非人力所能为。

到了乾隆时期，窑变釉烧制工艺已炉火纯青，窑工大体上已能掌控色泽，唯窑变效果仍难每件相同。

2016年10月中旬，中国嘉德秋季拍卖会又开始了，我应邀到著名的“嘉德讲堂”作《御用陈设瓷的荣光》讲座，同时也选择喜欢的拍品准备参与竞拍。适逢英国BBC电视台来拍摄纪录片“你所不知道的中国”，我作为中国收藏家的代表，将由BBC电视台跟拍观看预展、参加竞拍的过程。

拍卖是在第二天的嘉德瓷器大观夜场。轮到这件乾隆双耳瓶上拍时，我一边参与举牌竞价，一边留意现场情况：委托席有三个牌号在出价，现场还有另一个牌号在争抢，总共5家在竞争。　　  

这件拍品由20万元起拍，竞价到40万元后，委托席早已偃旗息鼓，现场号牌也歇息了，眼看就要敲槌被我竞得，不料坐在我前几排的一个小胖子这时突然举起了牌子，又有新人加入，这回捡不到“漏”了。只得敛裾衣裳，继续战斗。

没想到这小胖子不依不饶，不停举牌跟我较劲。

奇怪？小胖子不会跟送拍人一伙吧？俗语说真人不露相，可昨天BBC电视台来跟踪拍摄时，我拿着这件瓶子解说过，那么多人看着，莫非消息传到送拍人那里，小胖子故意“做局”而来？

全场都静下来，看着我们二人龙争虎斗。

我举起一个手掌，示意拍卖师应价50万元，小胖子仍然不依不饶，拍卖价仍不停地加上去。

……

“60万元。”小胖子叫出新高价。

这时我等了一会儿，有意让竞价节奏放缓一下。拍卖师喊了好几次后，我伸出一根手指，向拍卖师示意一下。

拍卖师心领神会，随即喊出：“61万元。”

拍卖师连续吆喝多回，小胖子没有动静了。“啪”的槌声一响，这只乾隆窑变釉双耳瓶终被我拿下了。

其实，此瓶在60万元左右落槌是合理的，以往远不止这个价格，现在刚遭遇艺术品市场调整而略有下滑，我是理性的人，如果价格再往上走更多，即使是BBC跟踪拍摄，我也会放弃的。

这件乾隆窑变釉双耳瓶唇口，长颈，两侧饰祥云耳，折肩收腹，肩下凸起弦纹一道，腹下渐收至底，圈足微外撇，器形挺拔隽秀。通体施铜红窑变釉，釉层肥厚，斑斓无比，光彩夺目，艳丽的紫红色釉中夹带着一片天蓝色釉，天蓝釉又自月白至紫蓝等多层次渐变，红紫交融，蓝白掩映，虚幻奇诡，浑然一体，器底阴刻“大清乾隆年制”六字三行篆书款，覆以芝麻酱釉。

窑变釉以变幻奇诡为美，虽然人工，却道法自然，釉彩水乳交融，变幻莫测，不见人工痕迹，体现了人工向自然的致敬。

这件窑变釉双耳瓶的入藏过程，交织在一连串故事里，被英国BBC电视台全程拍摄记录下来，在2017年6月3日在英国BBC电视台和中国江苏卫视同时在全球播放“你所不知道的中国”里呈现，后来又反复多次播放，在艺术品收藏界，好评如潮。

2019年11月16日，北京诚轩拍卖2019年秋拍瓷器工艺品专场里，一件同样器型、大小一样，釉色近似的乾隆窑变釉双耳瓶以126.5万元成交，成为该场成交最高价排名的第四位。短短两年，类似的器物，价格已翻了近一倍。

是金子总会发光，价值总会被市场证明。

玮瑜说陶瓷

窑变釉知多少

窑变釉是单色釉里的一种，例如五大名窑之一的钧窑瓷器，就是著名的窑变釉品种之一，清代著名的康熙郎窑红釉、豇豆红釉等瓷器，都属于窑变釉。

瓷器在入窑焙烧之前，本来都是敷施同一种含金属矿物质的釉料，由于窑内纵向和横向都存在着温差，或因氧化焰或还原焰的不同，烧成后瓷器出现非人力预设的釉色变异，这种釉就叫做窑变釉。

窑变釉由于釉汁在窑内高温下流淌，颜色变幻，任其自然，所以出窑时呈现出千变万化的效果。

同治、光绪时期，窑工们利用铁元素在经过还原反应后会呈现为黑色的原理，在穿带瓶的四个角单独施上含有铁元素的釉，出窑后器物四角为亮黑色，其他为窑变红色，这种效果被称为“三羊开泰”。此种釉色一直受到人们的喜爱发展至今。

以往窑变釉的釉料全部是矿物质釉料，没有精细的化学成份分析，对窑变效果凭窑工的经验而不能随心所欲。随着现代科技的进步，化工釉料的出现，以及温度稳定可控的汽窑、电窑的使用，现代技术已可以控制烧造窑变釉瓷器了，唯化工釉与矿物质釉烧造出来的瓷器质感仍有相当大的区别。

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来源 | 羊城晚报•羊城派
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