文、图/羊城晚报全媒体记者 宋昀潇
实习生 沈安荞

3月11日，由广州市商务局、广州餐饮五大商协会、羊城晚报联合发起“暖爱广州”倡议书，呼吁广州餐饮业从3月15日起开展“暖爱广州”行动，与消费者一起托举“食在广州”金字招牌。

这份暖心的倡议，获得了陈记顺和潮汕牛肉店的积极响应。3月15日中午11点，记者来到陈记顺和棠德南路分店，记录了这场暖心的行动。

(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

进店食客需登记，测温计严把关

陈记顺和店刚开门不久，迎来了自己的第一桌客人。记者采访到了第一桌堂食顾客周先生和他的女朋友，他们特意错过用餐高峰期，趁着中午火锅店人还不是很多的时候前来，保证用餐的舒适性。

喜欢吃火锅的周先生很多次到家附近的这家陈记顺和消费，疫情发生后还点了好几次外卖，对店内的防疫措施很信任，积极配合店里的体温检测，认为店里堂食隔桌措施到位，让人安心。

记者发现，无论是进店的顾客还是负责外卖配送的人员，只要进店，服务员都会逐一检测体温，并对顾客个人信息、体温进行登记。外卖包装外配有外卖安心卡，包括菜品制作人、装菜打包、骑手的个人信息和体温。

记者在店里转了一圈，发现每隔几桌便设有隔离桌，厕所配有洗手液。店员告诉记者，餐具和餐桌都经过反复消毒，卫生方面抓得很严格。

消费市场逐渐复苏迎暖春

随着店内食客逐渐增多，后厨也渐渐繁忙起来。记者见到了正在备菜的切肉师小林。小林到店已经一年多了，他告诉记者，疫情之前门店一天就消费200多斤肉，疫情来临，只有之前的十分之一左右，如今肉的消费量慢慢增加，乐观的他笑着对记者说：“希望消费者可以在保护自身安全的前提下，多消费促进市场复苏。”

对复苏市场的渴望推动陈记顺和积极参与这次“暖爱广州”活动。

门店店长朱女士告诉记者，“暖爱广州”的LOGO前天便已贴上，“公司对活动非常重视，前天早上通知各个门店店长到公司拿物料，有番禺区的门店店长坐一个半小时车就为了拿回LOGO。”

“暖爱广州”的LOGO张贴在迎宾台旁柱上，凡是有顾客前来都会注意到这个醒目的LOGO。“有客人会扫二维码，公众号里有详细的各家门店地点和营业时间，方便顾客到店就餐。”

到了12点，店内已有五六桌顾客，分散在店内，保持适当的距离。记者采访到坐在角落的一桌堂食顾客。

李小姐是和朋友一起来的，喜欢吃火锅的她们在大众点评上搜索可以堂食的餐厅，发现了这家陈记顺和，虽然是疫情发生后她们出来堂食的第一家餐厅，但她们并不担心餐厅的卫生安全问题。“每桌都隔得比较远，你看我们周围都没有人。”同时，她对餐饮业的前景保持乐观，认为当餐厅陆陆续续恢复堂食，营业状况就会好起来。

来源 | 羊城晚报·羊城派
责编 | 冯茵