文、图/羊城派记者 陈亮
实习生 张怡轩 通讯员 马楚华 郭东阳

鳗鱼寿司、双色蚝、粉丝蒸虾拼美极虾、酸汤金菇浸河豚、菊花鱼、鱼皇入凤巢、宋嫂鱼羹、黄焖水鱼……听到这些名字是否已经垂涎三尺了？今天（12月23日），一场有上百道水产品特色美食的免费品鉴活动让广州市民应接不暇、大饱口福。

12月22-24日，由广东省农业农村厅主办的首届“广东渔业种业博览会”在广州市南沙区东涌镇广东渔业高科技园举行。

展会以“种业兴渔新动力 绿色湾区新动能”为主题，整合渔业生产物资、流通、加工和服务等产业链，深入“渔之路、渔之兴、渔之话、渔之味、渔之韵、渔之盟”六大板块，打造一个集渔业成果展、智慧交流、休闲娱乐、南粤渔欢的渔业盛会。

据介绍，本次嘉年华以展示广东渔业美食文化为主题，通过开展海鲜美食节等活动，把握大湾区的海鲜餐饮市场，增强广东渔业影响力，为广东渔业品牌亮名片。

记者留意到，为展示粤菜海纳百川的根基及“食在广东”的美誉，本次活动邀请了广东省渔业产业龙头企业展示特色水产品，涵盖广东各地标志性美食：

梅州客都草鱼、顺德鱼生、烤鳗鱼、茂名罗非鱼、韶关禾花鱼、湛江对虾、珠海海鲈、汕尾马鲛丸、东莞笋壳鱼、中山脆肉鲩、马友鱼、程村生蚝……

记者在现场还被精彩的厨艺秀环节吸引住了，活动特邀粤菜名厨现场烹饪百道特色水产品菜式，秀出蒸、煮、炸、煎、烤等烹饪技艺，出品一道道独具特色的美食。

此次活动兼顾展示性和互动性，让广大市民能吃、能看、能玩，通过美食烹饪，促进广东各地区美食产业融合，彰显广东渔业品牌，共享广东水产品美食盛宴。

现场邀请了政府代表、餐饮专家、广东省各地市餐饮和烹饪协会、广东省内重要餐饮企业代表参加，百道水产品菜品得到与会人员的好评和点赞。活动还举办对接洽谈会，促进行业内交流互通，促成餐饮水产品食材生产与采购企业的无缝对接。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城派
责编 | 郑宗敏