【食疗】流感肆虐!感冒期间我能喝啥汤?
2019-11-26 15:45 羊城派 原创
是不是突然发现身边很多小伙伴都突然“中招”了?

文/图 羊城派记者  余燕红  通讯员  王葳

小雪时节才过了没多久,教室里、办公室里、家里,总是充斥着擤鼻涕、咳嗽、咯痰的声音。是的,又一轮流感开始肆虐。你中招了吗?

遇到感冒的病人,中医总是会建议说这个时候不要进补。广州医科大学附属第五医院主治中医师梁健宁解释,因为病邪在体内的时候,若先进行补虚,虚虽补了,却等于是关了门,将病邪留在体内就很难驱逐。原则上,感冒初起的时候,宜吃清淡稀软的食物,忌吃油腻、粘滞、酸腥、滋补食品,以防“闭门留寇”的情况发生。

对于广东人来说,一顿饭里若是少了汤是不完整的。感冒期间,如果也想喝汤,有什么好选择呢?梁健宁医生针对不同的感冒推荐不同的汤水——

风寒型感冒

表现为:恶寒、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮

姜葱苏叶橄榄汤

【组成】鲜青果(橄榄)60g,葱头15g,生姜10g,紫苏叶10g,盐适量。

【制法】将前四味洗净,同放入锅内,加水两碗半,煎至1碗,去渣取汁,入精盐调味,即可。

【功能】解表疏风,利咽生津

【应用】用于风寒型感冒等。

炖鱼头汤

川芎白芷炖鱼头

【组成】川芎3-9g,白芷3-9g,鱼头250-500g,葱、胡椒、生姜、盐适量。

【制法】将鱼头去腮洗净,同洗净的川芎、白芷、葱、胡椒、生姜放入砂锅内,加水适量,大火烧沸,再以小火炖30分钟,入精盐调味,即可。

【功能】祛风散寒,活血止痛。

【应用】用于风寒型感冒、头痛等。

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用薄荷煲汤,有清凉祛火的功效

风热感冒

表现为:发热重、微恶风、头胀痛、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮

薄荷绿豆汤

【组成】薄荷5g,绿豆300g,白糖适量。

【制法】将绿豆洗净放入锅内,加水500ml,煎汤至豆熟烂,备用。薄荷洗净后放入锅内,加水适量,浸泡30分钟,用大火煮沸,冷却,去渣取汁,再与冷却的绿豆汤混合搅匀,入白糖调味,即可。

【功能】清凉祛火,利湿解毒,健脾醒神。

【应用】用于风热型感冒等。

来源 | 羊城派
责编 | 李力