文、图/羊城派记者 张豪
通讯员 余丽颖

“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。”金秋十月，南沙特有的地理标志产品新垦莲藕又到了收获季节。10月13日，隔夜的细雨给南沙添上了几丝秋凉，万顷沙镇十六涌西水库一侧的田地里，枯黄的荷叶和茎杆彼此交错耷拉在水面上。而在这看似杂乱的水面之下，却蕴藏着这片沙田水乡的特别馈赠。

在一片85亩大的藕田间散落着五六艘小船，挖藕的劳作从清早六点就开始了。早在七八月份，万顷沙挖藕人便迎来了一年中最忙碌的时节。沙尾一村村民黎姐头戴斗笠、身着黑色防水服，跟其他几位挖藕的同伴在田里弯腰摸索，探寻藏在淤泥里的鲜嫩莲藕。

他们泡在齐腰深的泥水里，手里抓着一柄高压水枪，弯下腰清理莲藕周围的淤泥，再将藕节轻轻提起。田里挖出来的莲藕均匀饱满，成片漂在水上，收成颇丰。

临近中午一点，高压水泵的轰鸣声渐次沉寂，挖藕人在田间推着小船，开始捡拾水上的莲藕。“今天挖的莲藕品相都不错，这些藕节个头大小不同，简单分一下类就可以了。”黎姐用小镰刀利落地将几节莲藕截成两段，分别丢到船上的两个篮子里。

繁忙的挖藕作业，将一直持续到今年的11月底。包括这一块水田在内，万顷沙镇沙尾一村的种藕大户冯少华在这一带承包了300多亩藕田。这位种了十多年莲藕的农户算了一笔账，今年莲藕田平均亩产预计有2000多斤，“现在莲藕的市场收购价基本在2块多，今年的毛收入估计有一百多万。”

这一天的“战绩”颇丰。挖藕人们在船上撑着竹篙在藕田间来回穿梭，一个多钟头后，五六艘小船上已经堆满了新鲜莲藕，总重达5000斤。这些莲藕运上田岸后需进行简单冲洗，不久后将运往广州城区、佛山等地的市场，把产自沙田水乡的新鲜美味送到南沙周边地区。满载而归的小船上莲藕飘香，又是一个丰收年。南沙藕农用自家水田里长出的莲藕煲煮出了清甜滋味，也在这万顷沙田上细细品味着幸福的味道。

来源 | 羊城派
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