文/羊城派记者 马灿

又到了一年一度的六月中高考季，除了全力备考之外，考生饮食受到广泛关注。6月5日，国家市场监督管理总局食品安全专家提醒考生，不要尝试新奇食材和迷信单一食物的“大补”作用，应注重食物多样化，以保证各种营养素供给。

考生如何避免饮食不当导致身体不适，以良好的状态迎战中高考？中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强表示，不要到卫生条件差的路边摊点和大排档等场所就餐，尽量在家或学校食堂用餐；“更不要迷信单一食物的‘大补’作用，而去改变日常饮食习惯和规律；同时，也不要尝试新奇食材，以免造成肠胃功能紊乱。” 

此外，备考及考试期间，考生应在保持原有饮食习惯基础上，注重食物多样化，以保证各种营养素供给。“饮食以谷类为主，每天都要吃蔬菜水果。” 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任马冠生称，粮谷类食物富含碳水化合物，是人体最主要、最经济的能量来源；新鲜蔬果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，还有助于消化，增加食欲。 

复旦大学公共卫生学院教授厉曙光表示，考试不仅测验考生的知识积累，也考验考生的体力。充足的能量，可以保证考试期间体力充沛。所以，早餐和午餐要吃饱吃好，适当增加主食和肉类摄入；晚餐不要过量，以清淡为主，并保证充足睡眠。 

厉曙光称，考试没有捷径，没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。依靠平时刻苦学习和知识积累才是正道，不要迷信所谓“补脑”产品。 

来源 | 羊城派
图片 | 新华社
责编 | 陈倩