文/羊城晚报全媒体记者 吴安琦 实习生 吕绮琪

图/羊城晚报全媒体记者 陈秋明

“这都是好吃又美味的老字号酒楼啊”、“海鳝爽口、烧鹅皮脆味好、白切鸡皮爽嫰滑”、“禾虫，烧鸡，正啊！”、“流口水的节奏”、“大岗的美食原来有这么多啊”……随着“味在大岗 传扬中华”美食竞选活动投票链接的推出，网友们在评论区也讨论得热火朝天，有本地人连连推荐大岗镇的美味菜式介绍美食心得，也有不少外地网友留言称一定要亲自尝遍大岗美食。

本次由大岗镇联合羊城晚报·美食周刊推出的“味在大岗 传扬中华”美食竞选活动现在正在如火如荼地进行，截至目前，最受追捧的菜式有尚南新邨大岗十八罗汉山烧鸡、大岗园林宾馆鸿运楼金牌烧鹅、顺昌酒楼钵仔禾虫等等，虽然活动已进行到了中期，但是每天快速增长的票数和评论数无不展示着网友们对大岗美食高涨的热情。

争奇斗艳，各式菜品百花齐放

在本次活动展示出的44样菜品中，包含了各式各样的风味：既有大岗烧鸡，片皮烧鹅等“山珍”，也有避风塘罗氏虾，清蒸淡水龙利鱼这样的“海味”；既有诸如白切鸡、蒸禾虫之类的中式菜品，也有法式鹅肝、墨西哥鸡肉卷这样的“异域风情”；既有龙腾四海、佛跳墙等精致菜品，也有新沙粉葛夹扣肉、南村大头菜蒸猪肉等“地道乡味”。这样丰富多彩的大岗风味，是怎么孕育出来的呢？

大岗镇河网交错，自然资源丰厚，有山、有水、有田、有海、有城，有着丹霞地貌的十八罗汉山，是一个当地人和外地人常去的悠闲胜地；镇内众多的河涌为吃货们提供了丰富的天然食材；大岗人因地制宜耕育土地，利用土地和海洋的馈赠，巧用大岗特产新沙粉葛、南村大头菜、潭洲白蔗、粉藕等等，制作出一道道独具风味的大岗美食。关于大岗镇的美好传说被传颂至今，大岗人、大岗景、大岗味共同组成了大岗镇这座城。

竞争激烈，美食名片花落谁家

本次美食竞选活动仍在火热进行中，“参赛选手”们对大岗十八名菜榜首的争夺十分激烈，大家奋勇争先，其激烈紧张的气氛完全不亚于运动比赛场。

目前，尚南新邨大岗十八罗汉山烧鸡和顺昌酒楼钵仔禾虫等菜大受网友们的追捧；而梁记农庄的特色片皮鹅、大岗园林宾馆鸿运楼的玻璃乳鸽等，也有着爆发冲刺的潜力。可见，对于榜单的争夺，大家都毫不松懈，稍有放松，就可能错失先机，让后来者居上。

到底该将票投给古法炮制的火炉烧鸡，还是投给地道惹味的钵仔禾虫，还是脆嫩多汁的百花虾球、传统口味的粉葛扣肉、酸酸甜甜的拔丝咕噜肉……请大家握紧手中珍贵的一票，投选自己最心仪的菜式！

如果您想一睹44道菜缤纷多彩的风味，也请点击下方链接，为您最想尝试的大岗美食投票吧！靠前的十八道菜品，是不是你心目中的大岗美食名片呢？如果是，请继续为它投票，让它们能在颁奖当天闪亮出道！如果不是，还不赶快联系您身边的亲朋好友们，猛戳下方链接，为它助力，帮助它跻身于最能代表大岗的十八道美食吧！

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来源 | 羊城晚报•羊城派
责编 | 徐炜伦