文、图/羊城晚报全媒体记者 宋昀潇
实习生 金瑜

春节，对中国人来说是最为重要的节日，置办年货则是春节必不可少的环节。距离牛年春节还有半个月的时间，广州酒家集团的年货产品已准备妥当。

1月28日，广州酒家集团举行2021年年货发布会，介绍各类饼酥、盆菜、年糕、休闲食品等年货产品。

产品升级，年货更潮更年轻

在消费群体年轻化的趋势下，品牌年轻化是广州酒家集团重点布局的战略之一。在今年广州酒家集团的年货产品上，除了传统的饼酥、腊味、菜式、年糕等产品，以新推出的曲奇、肉铺、鱼蛋等休闲零食产品为主，推出多款年货组合礼盒，共超过160个单品。

“国潮”作为当下最IN的概念，广州酒家集团今年将“国潮”融入到年货中，“瑞兽丰年”国潮食品礼品将《山海经》中记载的瑞兽凤凰形象结合在包装中，并随机附赠瑞兽麒麟和凤凰为原型创作的手办礼品。

同时，年轻消费者在选择年货食品时会更在意食品的营养和健康，因此在年货品类上，广州酒家集团的曲奇、肉脯、鱼蛋等新品都是低油、少糖、富含蛋白质食品，让消费者吃得健康、放心。

推出品牌新定位，联手电商推年货

广州酒家首席营销官欧阳凯表示，今年广州酒家推出新的品牌定位，将广州酒家定位为年货网站。产品经理黄莹莹向记者介绍，今年他们年货销量最好的单品是红罐曲奇。

在口味方面广州酒家集团也是大创新，盆菜产品上，今年推出的步步领先海鲜盆菜，跳出传统盆菜味道的框框，大胆尝试东南亚风味沙爹酱汁，搭配多种海鲜产品。

今年广州酒家集团采取多种线上销售方式，与头部网红主播、明星等合作带货，同时开展多维度营销，在抖音、小红书等平台进行内容种草，强化产品的影响力。

针对不断增长的外卖需求，广州酒家市场部总监苏鸿飞表示，今年广州酒家新推出的外卖鲜制盆菜，当天制作当天提货，保证口感味道新鲜。同时还推出不同规格的广府家宴等外卖年夜饭，分别满足不同家庭的需求，消费者回家通过简单加热，即可品尝到美味的年夜饭。其外卖服务，让市民在家就能安享美味，也为留穗过年的人们送上一份温暖的年味。

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来源 | 羊城晚报·羊城派
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