文/羊城晚报全媒体记者 宋昀潇
实习生 屠欣怡
图/商家提供(署名除外)

最近的天气如果要用一个字形容，那一定是“热”。 近日，广州市大部分地区的气温频频超过35℃，在外走几步都会大汗淋漓。大暑过后，高温持续来袭，在炎热的夏季，冰棍、雪糕成为除空调以外的必备品。最近有哪些“网红”雪糕？新品雪糕的口味有何亮点？快随记者一起去看看你的冰箱里还缺哪几款！

竞争激烈，多种雪糕齐上市

高温天气，出售饮料和冰品的便利店、士多店成了人们的“充电站”，羊城晚报全媒体记者走访几家便利店发现，冰柜里的冰激凌种类多了起来，不少生鲜超市也有大量冰激凌盒装及分装新品出售。今年冰激凌的竞争有多激烈？盒马鲜生采购人员告诉羊城晚报全媒体记者，今年他们上架的冰激凌就有100多种。

为了在“百家争鸣”的冰激凌界占得一席之地，众商家都期望以独特口味吸引消费者。那些“网红”雪糕的口味究竟如何？记者特意询问了天河区几家便利店的销售人员。

据了解，珍珠奶茶口味的雪糕近日颇受市民青睐。记者选了一款销量较高的黑糖珍珠奶茶雪糕，拆开包装，一股馥郁的茶香便飘了出来，咬一口，玲珑的黑糖珍珠在口中爆开，仿佛真是在喝奶茶一般，但又比普通奶茶多了一份清爽。

另一款德式黑啤冰激凌却以外形取胜，形状神似啤酒瓶，顶端还用巧克力做了瓶盖造型。其内部更是藏着惊喜，在香浓的燕麦夹心中，还包裹着浓浓的黑啤酒心，麦香、酒香交织，打造出全新的舌尖体验，啤酒爱好者可万万不能错过这款冰激凌哦！

近日，有一款外形像瓦片的雪糕火遍朋友圈，这款“网红”冰激凌“钟薛高”不仅外形独特，而且价格有点小贵，单支雪糕要价12-20元。其口味十分国际化，部分雪糕选取厄瓜多尔粉可可豆、日本柠檬柚等昂贵原料。外形走“国潮”路线，以中国建筑的瓦片作为设计原型，顶部是精心雕刻的回字纹，雪糕棒则以可降解的秸秆制造。

连锁品牌，打造冰品新口味

今年的暑假“虽迟但到”，记者观察到，近日，在广州各大商圈学生的身影多了起来。为了吸引年轻人的眼球，不少连锁快餐和茶饮品牌都推出冰激凌新品，希望用清凉留住食客的脚步。

说到广州茶饮界“霸主”，喜茶的大名相信很多人都知道。随着学生陆续放假，其各大门店的人流也多了起来。在天环广场喜茶门店记者发现，等待区食客排起了长龙。热衷于不断推出新鲜口味的喜茶，有一条成熟的冰激凌产品线——喜茶制冰。

记者了解到，近日，喜茶制冰推出以招牌饮品为设计灵感的“喜茶牌冰棍”，有多肉葡萄和奶茶波波两种口味。两款冰棍都以喜茶独家绿妍、锡兰红茶茶底作为雪糕冰壳，有浓郁的芝芝冰激凌打底，冰壳内藏着的黑糖波波和多肉葡萄冰激凌,更将喜茶的招牌饮品口味“神还原”。

据悉，这两款喜茶牌冰棍仅在广东地区门店及线上有售。不过，没有抢到这两款新品的小伙伴也不用失望。在他们有“喜茶制冰”出品的门店，都可以买到喜茶招牌雪糕杯和招牌特浓牛乳王脆筒。在喜茶天环广场LAB店，还可以买到CELATO冰激凌，更有广州限定的红豆双皮奶口味CELATO。

在各大茶饮品牌在冰激凌系列产品上发力，快餐界的“老大哥”肯德基和麦当劳也加入夏季“冰激凌战场”。近日，肯德基推出日向夏柑橘口味夏日圣代。清爽的柑橘芳香融合丝滑奶味，配上冲绳黑糖珍珠酱，打造出满满的日式小清新。麦当劳则与小黄人大眼萌合作，推出芝士咸蛋黄甜筒和芝士咸蛋黄奥利奥麦旋风。浓郁的咸蛋黄与芝士的咸香碰撞，配上奥利奥，吃一口，幸福感“爆灯”。

午后茶会，冰激凌夏日首选

除了降温解暑，甜蜜的冰激凌更是浪漫化身。国际品牌哈根达斯曾打出这样的广告语：“爱Ta，就带Ta吃哈根达斯”。在夏日午后，带上心爱的人或是三五好友来一场冰激凌约会，可谓是表达亲密关系最好不过的方式了。

在增城，丰·音乐餐吧是情侣约会、朋友小聚的好去处。这家音乐餐吧主推法式西餐，店内装潢主打欧式文艺风，每晚都有歌手驻唱。记者了解到，除了各色菜品，今年夏季他们推出的雪糕也因独特的造型和口味吸引一众多食客专门到访。

这里的彩椒雪糕是近日的热门话题，雪糕外表用艳红的彩椒作装饰，想法大胆。这款雪糕的口味众说纷纭，有说味道独特，有说不能接受，个中滋味只有亲身品尝过的人才能体会。“牛牛”雪糕则以高能量、低热量的牛油果为主材，口感细腻，好吃不胖。

该店负责人告诉羊城晚报全媒体记者，由于天气炎热，他们的雪糕一经推出便大受欢迎：“由于我们门店的客人以年轻人为主，他们更喜欢标新立异尝试新鲜的东西，所以厨师特意在口味和外观上下足心思，希望能抓住客人的眼和胃。”

在太阳新天地四楼的Beefun小蜜风餐厅，其雪糕车就摆在门口，是拍照打卡的最佳地点。雪糕车内有许多款雪糕可选，个个都是足以刷爆INS的“网红高颜值”。像是香草雪糕+可可脆雪糕筒和树莓雪葩+棉花糖雪糕筒，绵密雪糕配上松脆甜筒，食物的貌美自然可以俘虏消费者的心。据了解，这里的雪糕雪葩都选用纯天然材料制成，不添加任何色素和防腐剂，还是多家五星级酒店和飞机头等舱的专供雪糕。

若想要来一场优雅的午后茶歇，广州四季酒店是不少“小资”的不二之选。今年夏季，广州四季酒店意溢咖啡厅推出夏日降温鲜果圣代，从香气馥郁的新鲜芒果、到用浓缩咖啡打造的意大利经典阿芙佳朵冰激凌，再到人见人爱的巧克力布朗尼，三款口味任君选择，让人欲罢不能。其中，阿芙佳朵是意大利的经典夏日甜品，以意大利优质咖啡品牌illy浓缩咖啡及意大利手工雪糕Gelato打造。

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来源 | 羊城晚报
责编 | 邓伟东