文/图 羊城晚报全媒体记者 余燕红
通讯员 高三德 梁译伊

春天乍暖还寒，时冷时热，难以将息；春季又是多雨季节，湿气较重，气压时高时低，很不稳定。

广东省名中医、广州医科大学附属中医医院主任中医师徐雯教授表示，正确的家庭调护和合理饮食可保障小儿在春季里处于健康状态，减少疾病的发生。

春季气候多变小儿易生病

春天气候变化多端，而幼儿身体的适应能力较差，寒暖不识自调，若衣被增减不及时，易感冒患病。

徐雯称，春天湿气较重，湿困脾土，损及脾胃的运化功能，加之小儿脾常不足，且饮食不善自节，易出现食欲不振、腹泻等不适。

春季万物生长，蚊虫、细菌和病毒也在此时大量繁殖和生长，由此造成许多传染病、皮肤病的发生，如流行性感冒、水痘、猩红热、麻疹、流行性腮腺炎、登革热、丘疹性荨麻疹等。

春季也是花开季节，花粉飞扬，有过敏体质的小儿吸入花粉后易罹患过敏性疾病，如过敏性咳嗽、哮喘、过敏性鼻炎、过敏性结膜炎、过敏性皮炎等。

中医认为“春生夏长秋收冬藏”，春季是生长的“黄金季节”，小儿的生长发育最快，身体对钙营养的需求也相应增加，而此时多为阴雨天气，日照时间少，易导致小儿体内钙质吸收不足，处于相对缺钙状态，出现多汗、烦躁、夜睡不宁、枕秃等。

此外，春季气候多变，气压不稳，阴雨绵绵，还易造成小儿情绪不安，性情改变。

合理饮食能减少疾病发生

正确的家庭调护和合理饮食可保障小儿处于健康状态，减少疾病的发生。

中医学认为：“当春之时，食以减酸为甘，以养脾扶阳”。所以，饮食应重在健脾壮阳，可适当增加营养。

蛋白质中的氨基酸对振奋人的精神起着重要的作用，B族维生素对维持神经、消化、肌肉、循环系统的正常功能有着重要的生理作用，钙和镁能影响肌肉收缩和神经细胞的转换，有利于缓解精神的紧张。

徐雯提醒，应适当增加含此类营养物质的食物的摄入量，主要有瘦猪肉、动物内脏、鱼类、鸡蛋、牛奶、豆类及其制品、海藻、杂粮，蔬菜中的西红柿、胡萝卜、菠菜、青菜、椰花菜等，以及当季水果。

名中医徐雯推荐：适合小儿喝的春季汤方

👉木棉花粥

用料：木棉花1朵，大米50克。

制法：大米淘洗干净，与木棉花同置于砂锅内，加适量水煮成粥，加少许盐后可食用。

功效：清热利湿。

适应症：适用于春季湿气较重的小儿。

小贴士：本方之木棉花宜用干品。采集新鲜木棉花后，洗净晒干后备用。

👉莲子扁豆猪腱汤

用料：莲子（连芯）、扁豆各15克，猪腱子肉125克。

制法：猪腱子肉飞水去肉腥，与莲子、扁豆同置于锅内，加适量清水，煮沸后转慢火煮1－2小时，加少许盐后即可食用。

功效：健脾袪湿，清心降火。

适应症：适用于素体脾虚多病，春季食欲欠佳之小儿。

小贴士：莲子有收涩作用，大便秘结者不宜食用。莲子芯有清心火的作用，故本汤方之莲子连芯一起煎煮。

👉淮山脊骨汤

用料：淮山15克，枸杞子10克，脊骨250克。

制法：猪脊骨飞水去肉腥，与淮山、枸杞子同置于砂锅内，加适量清水煮汤，沸后转慢火煮2小时，加少许盐后即可食用。

功效：健脾养肝，润肠。

适应症：适用于春季倦怠、烦躁、大便干结之小儿。

小贴士：大便稀溏的小儿不宜食用。

👉芡实陈皮鲫鱼汤

用料：芡实15克，陈皮3克，白鲫鱼1尾。

制法：白鲫鱼去鳞腮及内脏，与芡实、陈皮同置于砂锅内，加适量清水，煮沸后转慢火煮1小时，加少许盐后即可食用。

功效：健脾燥湿。

适应症：适用于春季消化不良、大便稀烂之小儿。

👉浮小麦腱子肉汤

用料：浮小麦10克，蜜枣1枚，猪腱子肉125克。

制法：腱子肉飞水去肉腥，切块，与浮小麦、蜜枣同置于砂锅内，加适量清，沸后转慢火煮1小时，加少许盐后即可食用。

功效：清心敛汗

适应症：适用于多汗、烦躁易怒之小儿。

小贴士：蜜枣应选用质量较好的，以表面糖霜较少，枣身干爽，丝纹细密匀称，颗粒完整者为佳。

👉太子参芡实瘦肉汤

用料：太子参15克,芡实10克，瘦猪肉125克。

制法：瘦猪肉飞水去肉腥，切块，与太子参、芡实一同置于砂锅内，加适量清水，沸后转慢火煮2小时，加少许盐后即可食用。

功效：健脾利湿收涩。

适应症：适用于春季大便稀烂、多汗的小儿。

小贴士：大便干结者不宜食用。

👉谷麦芽鸭肾汤

用料：谷芽、麦芽各10克，鸭肾（鲜品）1个,陈皮3克。

制法：鸭肾切开，剥去鸭内金，用盐洗净后切成大片，与谷芽、麦芽、陈皮同置于砂锅内，加适量清水，沸后转慢火煮1小时，加少许盐后即可食用。

功效：健脾开胃，消食导滞。

适应症：适用于春季里小儿消化不良、食欲不振、腹胀欲呕等。

小贴士：本汤方中的谷芽、麦芽可用薄纱袋包后再煮。陈皮能燥湿、去除鸭肾的异味。

👉杏仁陈皮猪肺汤

用料：南杏仁、陈皮各6克，猪肺125克。

制法：猪肺洗净，飞水去泡沫和异味，与南杏仁、陈皮一同置于砂锅内，加适量清水，沸后转慢火煮2小时，加少许盐后即可食用。

功效：清肺燥湿化痰。

适应症：适用于春季咳嗽多痰之小儿。

小贴士：杏仁宜用南杏仁，用量不应过大。

👉菊花茶

用料：杭菊10克，冰糖适量。

制法：杭菊洗净，少许冰糖，入锅后加适量清水，猛火煎煮约10分钟，即可饮用。

功效：清肝明目。

适应症：适用于春季火气大、易怒、目赤眵（眼屎）多之小儿。

小贴士：小儿热气症状消失后，应停止饮用，不可长期饮用。

来源 | 羊城晚报·羊城派
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