文、图、视频/羊城晚报全媒体记者 宋昀潇
实习生 杨锦兰

这一期介绍的椰林特色咕噜虾，是椰林海鲜码头的招牌菜。曾获得2019粤菜师傅大湾区厨王大赛季军。口味微甜开胃，老少皆宜，营养丰富；这烹饪呢，也十分简单，下面我们一起来看看制作流程吧！

材料：鲜虾、奇异果、小番茄、番茄酱、炼奶、卡夫酱、黑芝麻

1. 将炼奶与卡夫酱倒入番茄酱中，搅拌均匀。

2. 鲜虾去壳，裹上生粉。

3. 待油烧开后，将裹好生粉的虾放进油锅，慢火炸至金黄色。

4. 倒上搅拌好的酱料，拌均匀，摆盘，撒上黑芝麻。

5. 放上奇异果、小番茄装点。

椰林海鲜码头以各类特色海鲜经营为基础，现场的布置类似欢乐的海鲜市场。

像是这道咕噜虾就是里面的王牌菜肴。酸甜可口的咕噜虾，有没有让你流口水呢，赶紧做起来吧！(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

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