文/羊城晚报全媒体记者   梁怿韬
图/受访者提供

不少广州企业和机团单位，已纷纷复工。由于新冠肺炎疫情防御工作尚需进行，全市餐饮企业仍需执行暂停堂食的安排，复工的企业和机团单位员工如何用餐问题困扰着企业和机团单位负责人。

2月15日，广东省餐饮服务行业协会发出倡议，称将安排50家企业在广州地区提供单位订餐并配送至单位的服务。企业和机团单位需要解决员工用餐问题者，可考虑通过该途径缓解员工用餐难问题。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

根据倡议内容，广州市首批提供该项服务的企业，包括真功夫，肯德基，必胜客、广州酒家、陶陶居、面点王、客语等50家知名餐饮企业入围。倡议内容显示，有别于传统的分散式外卖点餐，倡议中的订餐方法主要解决广州市范围内的机关、团体、企业、事业单位的员工工作用餐，包括早餐、午餐和晚餐等需求。该服务由用餐需求单位统一与供餐企业提前以电话方式预订（早餐前一天12:00前预订，午餐和晚餐前一天16:00前预订），供餐企业根据分餐制要求，按人数统一打包供应配餐，每人一份。供配送方式包括单位派人自取、餐企送餐上门（或到指定地点）和第三方提供配送服务（适用于通过第三方预订、线上预订）。价格、品种和结算方式由订餐单位选择，并与供餐企业协商确定。如果选择第三方提供配送服务，将由美团、饿了么和顺丰物流提供订餐配送。

倡议内容称，广东省餐饮服务行业协会倡导广东省各市相关行业协会组织各地餐饮企业积极调整经营策略，承担社会责任，更好保障复工员工基本用餐需求，降低分散式外卖点餐、配餐的交叉风险，提倡复工企业集体预约，商家提前做好安全备餐，第三方平台集中送餐，复工企业组织员工分布式用餐。

供餐企业要切实维护疫情防控期间的市场秩序，杜绝哄抬物价和坐地起价的行为。供餐企业需承诺将严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品经营许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《广东省餐饮服务业防控新型冠状病毒感染的肺炎指引》以及广东省、广州市政府的相关要求，认真落实各项防控措施，确保用餐食品的质量和安全。特别要掌握每份订餐菜品批次的供餐数量（严格按照堂食烹饪标准制作），不得超负荷生产供应，不得发包给第三方。

各供餐企业食品安全管理员必须严格执行安全监管，确保到岗到位。第三方外卖平台在服务站点配备体温计、口罩、消毒液和酒精凝胶，骑手餐箱早中晚各消毒一次，每日早晚测量骑手体温。每份订单专属服务安心卡，标注人员体温。

来源 | 羊城派
责编 | 施沛霖