文/图 羊城派记者 周聪 通讯员 粤仁宣

11月4日，2019首届粤菜产业发展（清远）国际论坛暨第十届清远鸡美食旅游文化季在广东清远开幕，十多个国家和地区的粤菜大师共聚一堂，共享一场舌尖上的文化盛宴。

活动以“粤菜师傅”和驰名世界的“清远鸡”为主角，通过专家论坛、厨艺大赛、美食品尝、乡村新闻官推介清远食材等形式，全面呈现清远推进“粤菜师傅”工程取得的成果。

会上，嘉宾们围绕中餐业发展新趋势、“粤菜师傅”工程助力乡村振兴、粤菜国际化发展、粤菜产业的传承与创新、粤菜产业在海外的发展等内容进行了高峰对话。

广东省人力资源和社会保障厅与清远市人民政府还签订了《关于加强人力资源开发 破解城乡二元结构 促进城乡融合发展合作框架协议》。

据了解，清远正积极推进“粤菜师傅”工程，目前已建成清远市技师学院、连州技工学校2个省级“粤菜师傅”培训基地，清远市技师学院和广东华饮食品管理供应链管理有限公司2个省级“粤菜师傅”大师工作室，10个市级粤菜师傅乡村培训示范基地。

此外，今年以来，清远开展粤菜师傅各类培训3529人（含贫困劳动力1102人），带动创业就业近6000人。

自今年8月份起，清远启动了乡村美食、乡村粤菜师傅、乡村美食优品店推选活动，在8个县（市、区）举办了乡村美食擂台赛，组织乡村美食优品店下乡现场审核，挖掘、推选出100道清远“乡村美食”、100名“乡村粤菜师傅”、100家“乡村美食优品店”，制作清远美食地图，打造了一批乡村粤菜美食旅游景点和乡村粤菜美食旅游精品线路。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城派
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