文/图 羊城派记者 陈映平

正逢霜降节气，意味着天气渐冷。本周岭南地区气温普遍下降，广东省人民医院中医科副主任医师林举择指出，在换季降温的同时，慢性风湿性关节炎或老年退行性关节病的患者往往容易旧患复发或加重，特别是素有“老寒腿”的老年人，轻则关节酸痛乏力，重者步履困难，活动严重受限。为你推荐的这款千斤拔红枣煲鸡脚汤，可以帮这类人辅助治疗，减轻关节痛苦，提高他（她）们的日常生活质量。

千斤拔味甘、辛，性温，有祛风除湿、舒筋活络、强筋壮骨、消炎止痛的功效。多用于风湿痹症日久、肝肾俱虚之下肢酸软；或产后气血两虚之下肢痿软无力；或中风后遗之步履困难、双膝酸软乏力。《岭南采药录》记载它能“祛风去湿。治手足痹痛，腰部风湿作痛，理跌打伤，能舒筋活络。”

红枣和龙眼肉一来可以补血养血，营养筋脉，二来本身味甘，能调和汤味，让口感更佳。鸡脚和猪尾龙骨以形补形，有强筋骨、补气力的作用。

千斤拔红枣煲鸡脚汤

林医生说，千斤拔红枣煲鸡脚汤虽然略带中药味，但汤性温和，既可以扶正祛邪，是慢性腰腿痛患者的辅助治疗药膳汤饮，还可以扶正补虚，强身健体，充分发挥药膳食疗“治未病”的养生保健作用，有助于预防和减轻中老年朋友在秋冬转季时候出现的骨关节炎症状复发或加重。

【材料】千斤拔50克，红枣10颗，龙眼肉10克，鸡脚6只，猪尾龙骨500克，生姜3片。
【制作】红枣去核；猪尾龙骨斩块，鸡脚去硬膜及爪甲后与猪尾龙骨一起飞水。所有材料共入瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗水份量），武火煮沸后改文火慢熬2小时，进饮时方下盐温服即可。这是4-5人份量。
【功效】祛风养血，强筋健骨

来源 | 羊城派
题图｜视觉中国
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