广州附近有很多地方都有种植金兰柚，但是要说最适合种金兰柚的地方当属咱黄埔的鹿步村。鹿步村土质特别适宜种柚，同是金兰柚苗，在邻近地区种植，结出的柚子质量都比不上鹿步村种的柚子。

鹿步村的金兰柚个头大，水份足，一般都在1kg以上。果基部有短颈，油胞平生；果皮成熟时呈金黄色，薄且光滑、美观；果肉呈白色或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，汁胞柔软多汁，味甜而少酸，实属解腻良品。

据当地村民称，鹿步金兰柚是从增城新塘东洲村引进的。而《珠江三角洲农业志卷六》载，东洲杂果园中的柑、橙、桔、柚都是清末开始培植发展起来的。由此可推测，鹿步金兰柚至少有100多年的栽培历史。

1949年前后，鹿步村种植金兰柚面积达70至80亩，年产约40万斤，远销广州、江门等地，柚子外形浑圆，象征团圆之意，是中秋节的应景水果。

更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。 

20世纪50年代，鹿步金兰柚发展较快。后来，由于重粮轻果，致使果树失管，产量下降。同时，又大量圈枝繁殖苗木，远销外地，母树摧残过甚，几乎无幸存。

20世纪70年代初，为了挽救这一著名土特产品种，有关部门曾专门繁殖了一批苗木，分送各处保存。其中，从化县分得二百株，种在九里步果场，在那里繁衍至今，使得鹿步金兰柚异地重生。

金兰柚除了解腻之外，还有很多保健功效。中医认为，金兰柚味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。

现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

此外，金兰柚还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

假期未到，沉迷于大快朵颐之前，先畅享这柚香四溢的文字开开胃吧~