文/图 羊城派记者 王敏

一年一度的“六一”儿童节很快又要隆重登场了，各家父母一定已经提前请好假，打算带着宝贝们来个愉快温馨的亲子团聚。每到这种开心时刻，孩子们的最爱——零食当然是必不可少的。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

很多家长有可能会因为过节二字就让孩子百无禁忌，敞开胃口用各种零食喂饱他们，殊不知零食品类虽丰富，也要好好搭配，认真挑选才不会影响儿童的发育。

零食也有分级制？

别以为零食就只重口欲没有营养，关键是吃什么零食才健康。经过科学研究，营养学上将零食分成四大级别，使家长们挑选零食有据可循。

★最佳零食（Ⅰ级零食）：低脂、低盐、低糖、低添加剂的新鲜食品

包括酸奶、奶酪等补钙乳制品，新鲜水果和蔬菜，麦制面包，干果组合以及自制小点心，选购时要注意的是：

1.应选择凝固型酸奶，而非含奶少、含糖高的乳酸菌饮料或AD钙奶等。

2.低脂奶酪比全脂奶酪更易消化。奶酪最好与一小片面包或馒头片搭配吃，营养更均衡。另外，奶酪热量高，不宜多食。

3.妈咪亲手给宝贝做的小点心只能当作零食吃，不能影响宝贝的正餐。

4.自制饮品尽量少放任何形式的糖或蜂蜜。

★少量食用级（Ⅱ级零食）：糖、盐、脂肪及添加剂含量较多的市售加工食物及饮品

包括肉干，加工过的干果和饼干，果蔬干、海苔片，果味饮料等，建议控制食用量。大多数饼干及糕点在加工过程中都加入了大量的糖、起酥油、人造奶油、棕榈油、盐、防腐剂、香精等，对健康不利。

特别是酥性饼干，虽然是用全麦粉制成，但所含的大量反式脂肪酸会严重危害心血管系统。相对而言，蛋奶饼干、小馒头、无糖苏打饼干、全麦非酥性饼干等硬质饼干，较其他品种更健康一些。

★偶尔食用级（Ⅲ级零食）：高糖、高盐、高脂、高含量添加剂的食物及饮品

包括各种糖果，冰激凌和含糖饮料，奶油糕点和油炸食品，炸/烤/熏制的肉制品等，都不宜给小朋友当零食。

维生素糖、排铅果胶糖等“功效糖果”不可作为零食吃，需要在医生的指导下定时定量服用；否则，一旦摄入过量，会导致某些微量元素或维生素中毒。

★严格限食级（Ⅳ级零食）：含有严重危害健康的成分或存在食用危险

包括碳酸饮料和含咖啡因的饮料、果冻，含酒精的饮料或食物，绝对不能给宝贝吃。

品类挑选有讲究

★糖果

推荐数量：每天不多于20克。

现在糖果种类繁多，选择时谨记一点：看营养成分。把需要强化的营养素含量做对比，选择钙、铁、锌、硒、维生素C等营养素高的产品。

选购糖果时，应从以下几个方面着手：糖果的外观、色泽应正常、均匀、鲜明，香气纯正，口味浓淡适中，不得有其他异味；糖果的外形应端正，边缘整齐，无缺角裂缝，表面光亮平滑、花纹清晰，大小厚薄均匀，无明显变形；糖果应无肉眼可见的杂质。

★饼干

推荐数量：每天不多于25克。

小朋友的饼干选择很重要，最好选择糖分低、油量少的饼干，里面可以含有一些钙之类，有益于小朋友身体成长发展。

添加了粗粮的饼干、低糖饼干比较适合小朋友吃。选择饼干的时候，关键要看配料表，添加剂种类越少，营养强化多，油脂少，糖分少，不含氢化植物油的饼干更适合孩子吃。

★膨化食品

推荐数量：每天不多于15克。

许多小朋友都喜爱吃膨化食品，但脂肪、碳水化合物、蛋白质是膨化食品的主要成分。膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品，从饮食结构分析有一定的缺陷，只能偶尔食之。

国家已对膨化食品实行质量安全市场准入制度，进行“QS”管理。消保委提醒家长在为孩子购买膨化食品时，要认清“QS”标志、厂址、厂名等标识齐全，生产日期、保质期等标注清晰的儿童食品，以免孩子病从口入。

★果冻

推荐数量：小块的果冻，5岁以下孩子可吃一到两个，2岁以下幼儿最好不吃。

果冻是儿童喜爱的食品。在选购果冻时，一要选择品名、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、产品标准和保质期等标识标注齐全的产品，并尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买，以保证买到质量较好的产品。

二要看果冻的颜色，那些色彩鲜艳的果冻往往添加了较多色素，虽然看着很诱人，但孩子食用过多对身体有害。

三要看配料中是否添加了防腐剂和甜味剂，产品中的防腐剂和甜味剂属于人工合成的添加剂，食用过多也是有害的。

来源 | 羊城派
责编 | 冯茵