文、图/羊城晚报全媒体记者 张文 通讯员 李思番 高方悦

连日来，韶关南雄市番薯陆续开挖上市，位于南雄市水口镇赤岭村的230多亩红薯迎来丰收。记者从当地采访获悉，番薯产业不仅盘活了土地资源，壮大了村集体经济，还带动了周边农户通过种植番薯增收，有效助力当地乡村振兴发展。

近日，记者走进水口镇盛源家庭农场，看到番薯种植基地一派丰收的景象，现场村民们正忙着采收红薯。番薯挖掘机驶过，一个个新鲜的红薯好似一条条红色的鲤鱼，从泥土中破土而出，村民们忙着给红薯去泥、分拣、装车，再按大、中、小的个头进行挑拣、分选。从广州过来的货车直接停在了田间地头，工人游桂妹正和工友们进行装箱。

家庭农场的负责人沈志正操作着番薯挖掘机。他告诉记者，自己多年来一直从事农业相关工作，他手里有不少客户资源，也知道红薯产业有很大的市场潜力，为扩大生产，在赤岭村流转230多亩的撂荒土地，经过平整和深耕，今年8月份种上的番薯，现在已经有了收获。

“今年我们主要种了‘西瓜红’和紫薯两个品种，市场销量非常好。目前‘西瓜红’市场价是1.8元一斤，预计今年亩产4千斤左右。”沈志告诉记者，明年农场准备扩大种植面积，“周边村民只要愿意种，我就供应技术、种苗、机器设备，为种植户们提供保障。”

记者现场了解到，稳定的价格、专业的技术指导，调动了当地农民种植红薯的积极性，间接辐射带动周边乡镇农民种植红薯。说起红薯收益，现场一位工人告诉记者，“这几天天气好，老板叫我们来挖番薯。像我们年纪大了，不用外出打工也能挣钱，现在日子过得越来越好了。”

据了解，近年来南雄市各镇（街道）通过深入挖掘农村资源潜力，强化优质资源核实，保障乡村振兴战略用地需求，重点抓好优质资源盘活，开展招商引资，集中力量发展特色产业，辐射带动广大农户种植增收，促使资源由“静”变“活”。

水口镇党委副书记沈鸿明表示，今年以来，水口镇党委政府整合撂荒耕地资源，引进有实力的经营主体发展产业，同时整合农技、信息、市场资源去协助企业，让产业带动周边农户就近就业，以产业振兴带动乡村振兴。

来源 | 羊城晚报·羊城派
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