文/羊城晚报全媒体记者 刘云

图/受访者提供

岁未将至，随着辞旧迎新、欢度假期的方式愈加丰富，越来越多的人相信只要和家人在一起，在哪里过都是团圆年。这个冬天，香格里拉集团将用崭新的方式迎接传统新年，自12月起陆续启动冬季推广计划，包括客房入住体验，家庭亲子时光，年夜饭、盆菜等美味佳肴，捞鱼生仪式活动和缤纷节日好礼。

旅程中感受温暖的团圆

佳节长假，有些人选择放慢节奏去寻找身边触手可及的美食与美景，有些人则计划全家人出行，在旅程中感受温暖的团圆。香格里拉把地方特色与人文情怀融入酒店的各项体验中，将于本月20日至2022年2月28日期间，在中国内地50家酒店推出“自在冬游记”城中度假、目的地休闲套餐，让宾客既能在店享受多重礼遇和周到服务，也能轻松探索酒店之外活色生香的当地生活。

此外，北京中国大饭店、上海浦东香格里拉、上海浦东嘉里大酒店、南京香格里拉、广州香格里拉、深圳福田香格里拉、成都香格里拉、厦门香格里拉、西安香格里拉和三亚香格里拉还将针对多代同行客人的需求，推出家庭主题房、亲子设施和“K20香格里拉快乐成长计划”等活动，营造合家欢聚时光。

不负味蕾，共享仪式感

年终岁末，家人围坐在一起吃顿热气腾腾的年夜饭一直是春节的重头戏。香格里拉各地酒店在2022年1月1日至2月15日期间，推出“自在团圆宴”，给客人以地道、惊喜的用餐体验。

针对居家过年的需求，多家酒店还推出便捷、安全的年夜饭外卖套餐、半成品预制菜等，让人们足不出户就能轻松享用佳肴。

无论是堂食还是外卖，盆菜因食材众多、一锅和味成为深受客人们喜爱的年味主角之一。香格里拉为春节准备了适合6至8人食用的“金玉满堂”和适合8至10人的“鸿运当头”两款贺年盆菜，将吉品鲍、花胶、螺纹海参、鸭掌、蟹黄鱼圆、烧鹅等十余种山珍海味共冶一炉，为大家庭献上一道馥郁浓香的新春飨宴。

各地酒店还将在春节期间推出“风生水起捞鱼生”活动。捞鱼生这一风俗在闽、粤和东南亚一带盛行。做法是将新鲜生鱼肉切片，再配以瓜丝、水果丝和各类蔬菜一起，平铺在大盘子上，每人手持长筷，围着大盘一边热热闹闹地喊出吉祥的祝福语，一边将食材捞起、拌匀，以美食的名义为新春增添喜庆氛围。

除了在店体验，酒店还将为客人们提供精美的“风生水起新年福盘”和“风生水起捞鱼生外带礼盒”，让人们在家中与家人共度有仪式感的新年。

美食好礼，迎接节庆

节日里要走亲访友，不妨选择香格里拉“乐赏”系列贺年佳品。

其中主打产品“招财进宝金币年糕及燕窝礼盒”，虎年生肖的立体造型优雅又应节，并以米其林一星主厨精心研制的金币年糕，搭配由东南亚上乘选材精制而成的即食燕窝，使其成为迎新时节的伴手好礼。

“亚洲荟萃年糕礼盒”则融和了东京、雅加达、广东、曼谷、新加坡等九个不同地区的特色风味，唤起客人对家乡的年味记忆。此外，还有“中国年味年糕礼盒”、“福虎踏春贺年礼盒”“香格里拉手工年糕制作礼盒”可供选择。

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来源 | 羊城晚报•羊城派
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