文/羊城晚报全媒体记者 吴瑕

前段时间，一股股冷空气不断造访，送来力度参差的凉意，似乎有把广东这个火红大鸡腿一点点染成柠檬黄+薄荷绿的趋势。于是，广东人每年都要直面的哲学问题来了：何时入秋？

在这场入秋拉锯战中，粤北地区、甚至深圳都已顺利取得秋天的入场券，但总有顽固派对夏天依依不舍。比如，这两天继续攀升的温度再次宣告广州等地“入秋失败”，毕竟在这里，二十四节气总是“失效”的，“秋天的第一杯奶茶”老赶不上趟。

那么，广东人的入秋标准是啥？秋天如何刷存在感？关于广东秋天的终极问题，听小缸细细道来。

广东的秋天短吗？

最近，全国各地似乎都有“春夏咻冬”的感觉，被拖泥带水的夏、马不停蹄的冬疯狂挤压，秋的存在感越来越薄弱，广东的秋天更是懒怠营业（冬天可能直接歇业），快得连秋装快递都赶不上，到货已无用武之地。

那么广东的秋到底有多短？先来看看“秋头”——入秋。根据“气候季节划分”标准（QX/T 152-2012）：滑动平均气温序列连续5天满足≤22℃且≥10℃，以其所对应的气温序列中第一个≤22.0℃的日期作为秋季起始日。

按这个标准来看，目前广东只有粤北韶关、清远的部分地区和深圳官宣达标，其他地区还在入秋边缘锲而不舍地试探。

再来看看“秋尾”——入冬。根据“气候季节划分”标准（QX/T 152-2012）规定，入冬标准是连续5天的滑动平均气温≤10.0℃，以其所对应的气温序列中第一个满足标准的日期作为冬季起始日。

从广东往年的资料数据来看，广东常年入秋时间范围在10月中下旬至11月上旬，比如粤北韶关平均入秋、入冬日分别为10月19日、1月8日，秋季平均长度78 天（1965-2017年数据），粤西的阳江72天（1953—2014年数据），珠三角的江门68天（1963—2012年数据）、广州约60天（广州属无冬区，近40年入冬率只有一半）。

这么一看，在夏天的强势碾压下秋天算“富有”的了，但这是“平均”的结果，由于气候变暖、热岛效应等作祟，广东近半个世纪多有入夏提早，入春、入秋推迟的趋势，导致夏季越来越长、春秋冬季越来越短，更适合“咻夏咻咻”。

而且就算入秋，广东天气也是忽冷忽热，在本该秋高气爽的季节里享受不属于它的酷热或骤冷。

不过，抛开学院派的入秋标准，任性的广东人可以自定标准，比如：连续5晚睡觉不开空调、外套长袖连续出街、连续吃腊味煲仔饭、持续贪睡不想起（秋困）……

广东的秋有多美？

广东的秋虽然抠抠搜搜存在感缺失，但不妨碍她获得独家宠爱，没有夏的超长炙烤、冬的湿冷魔法和春的霉味回南天，怎一个舒爽了得！

唐朝名相张九龄的家乡就是岭南秋意最显著的韶关，开元十八年（730），他由洪州赴桂州任职途中省亲，与弟弟游览家乡秋景，将被时人认为蛮夷之地的岭南风物写出一股清流。

定省荣君赐，来归是昼游。

林鸟飞旧里，园果让新秋。

枝长南庭树，池临北涧流。

星霜屡尔别，兰麝为谁幽。

——《与弟游家园》（节选）

到过岭南旅游的唐代诗人戴叔伦也给友人安利过生机勃勃的岭南秋景，不会像别处秋景总有萧瑟之感。

少别华阳万里游，近南风景不曾秋。

红芳绿笋是行路，纵有啼猿听却幽。

——《送人游岭南》

明清诗人王钺曾在清康熙年间任广东西宁知县（今云浮郁南县），也为岭南秋色“代言”过。

秋来不复见黄叶，但见野云漠漠生。

花气中人如二月，鸟声依树欲三更。

新禾瘴发微寒起，广莫风轻潦水平。

若向山城高处望，羁人何事不关情。

——《岭南秋色》

虽然在广东大部分地区，秋色仍以绿为主，但贡献了岭南第一抹秋色的韶关、清远却远不止于此，银杏黄、稻田金、柿子橙、枫叶红，肆意涂抹，即使在全国秋天渐变色PK中也完全不输。

银杏黄的首选地——南雄，著名的“银杏之乡”，系国内纬度最低的天然银杏连片生长区。现有银杏约10万亩，百年以上树龄的有600多株，树龄最长的上千年，分布在坪田、油山、帽子峰、主田等镇。

10月下旬的帽子峰森林公园正值银杏的最佳观赏期，银杏满树金黄，将街道装扮成名副其实的“黄金大道”。

此外还有散落在广东大地上的“稻田金”，除规模宏大的清远连山雾山梯田外，韶关、梅州、从化等晚稻种植地都有金穗可寻。

韶关誓把秋色一网打尽，枫叶红也是这里最耀眼的一笔，其中新丰是广东有名的“红叶之乡”，漫山遍野的原生红枫渲染出最缤纷的红。

此外韶关还有南岭国家森林公园、岭南红叶世界和“网红乡村大道”始兴县X344线等地输送层层叠叠的的秋色浪漫。

而与新丰纬度相近的从化则发出了“粤赏红叶石门有，何须千里香山寻”的呼唤，有着“广州香山”美誉的石门国家森林公园，每到深秋，3000亩红叶点缀山中，实力演绎红透半边天。

广东的秋有多好吃？

秋风起，食腊味，吃火锅，喝奶茶，这才是吃货省最关心的。而秋天的风味也绝不会辜负味蕾的期待。

对于岭南人来说，腊味飘香才是秋的味道。像小缸这样手残嘴馋的是无法亲手制晒腊味了，连续来几份腊味煲仔饭才可以满足。

吃了肉肉再来份水果。在远离广州中心区的从化吕田镇桂峰村，因得天独厚的山区环境，从北国才拥有的柿林秋色中分了一杯羹，每年11月，漫山遍野的红柿子就挂满枝头惹人馋。

正所谓“霜降收薯正当时”，霜降前后，又到了粤北山区番薯收获的时节。番薯可加工成薯酒、粉丝、薯片、薯条等食品，而番薯干是小缸“童年的味道”，口感香软甜糯的，从来无法拒绝。

不多说，广东的秋说走就走，说变就变，抓紧享受穿着短袖、吃着腊味、赏着红叶的“咻”天吧！

参考资料

郁珍艳、范广洲等《气候变暖背景下我国四季开始时间的变化特征》

李曹明、王文星等《韶关地区气候的季节变化特征》

郑伟杰、徐碧裕等《江门四季长度的变化》

张德苏、杨超等《阳江季节划分方法及四季的历史变化特征》

其他素材综合羊城晚报全媒体记者张文 梁怿韬、@广东天气、@广州天气、@韶关天气、@清远天气等

来源 | 羊城晚报·羊城派
责编 | 魏礼园