文/羊城晚报全媒体记者 吕航

解放双眼，派派君为您语音播报天气！

昨天（16日）下午广州求雨成功，降温效果还挺不错。粤东部分地区的小伙伴们运气则稍微差一些。

受副高+太阳辐射（阳光猛烈）共同影响，16日广东东部和东北部气温嗖嗖嗖上涨，强势霸占11时全国高温榜。其中汕头更是以34.5℃的高温占据全国该时段高温排行榜榜首。

展望今明后三天广东天气，雨会有，高温也还在。广东中北部、东部继续高温炎热，珠三角、粤西午后雷雨多发。

广东省气象台预计，17日广东大部多云，午后有（雷）阵雨；17日粤西、珠三角和清远局部有大雨；雷雨时局地将伴有6～8级的短时大风；18-19日，粤西、珠三角和粤东沿海市县有分散（雷）阵雨。

今明后三天，广东中北部及粤东市县最高气温35℃～38℃。注意防御局地雷电、短时强降水和雷雨大风引发的相关灾害；防暑防晒仍不可松懈。

广州方面：今明两天多滚水，局部有暴雨或大雨，气温依然较高，防暑+避雨还是要做两手准备。广州市气象台预计，17日广州仍有雷雨，局部雨势较大，并伴有8级左右短时大风和强雷电，18日起随着副热带高压加强控制，以晴热伴局地雷雨为主。

具体预报：

9月17日，多云，有雷阵雨局部大雨，25~33℃；

9月18日，多云间晴，局部有雷阵雨，26~34℃；

9月19日，多云间晴，有分散雷阵雨，25~33℃。

中秋将至，又到了柚子上市的季节。柚子清香、酸甜、凉润，是秋季食疗养生的首选之品。柚子不光果肉有清肺润肠的功效，就连柚子皮也是不可多得的润肺化痰、治疗咳嗽的佳品。派派君这里推荐两种柚子皮的食用方法，一起学起来~

柚子皮瘦肉汤

材料：鲜柚子皮100克，鸡胗50克，山楂肉15克，猪瘦肉250克，红枣3枚，生姜3片。

方法：先用微火烤鲜柚皮的外皮约3分钟，用水清洗干净，切厚片；猪瘦肉洗净，切大块；红枣劈开，去核。然后连同洗净的鸡胗、山楂肉、生姜片一齐置于砂锅内，加入清水3升，用大火煮沸后改用小火熬一个半小时，精盐调味即可。

功效：健胃消食。

冰糖柚子皮茶

方法：整个柚子在热水中浸泡约10分钟，并用食用盐在柚子皮上轻轻搓揉，去掉封蜡。将柚子皮剥开，用刀子慢慢刮去里面的白瓤，最后将柚皮刮成薄片，以减轻苦味。刮成薄片的柚皮改刀切成细丝，越细越好。柚子肉去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块。

上锅煮水，放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子肉了。大火转至小火，约30分钟后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这是冰糖的作用待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了。放凉后，柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶即可饮用。

功效：解暑解腻。(部分内容来自羊城晚报记者 余燕红)

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