文/羊城晚报全媒体记者 马灿

近年来，学校及周边食品安全问题引起了家长和社会各界的高度关注。

一个普遍的现象是：校园周边有很多小卖部、小食品店或者流动小摊贩，一到放学，不少孩子会去帮衬，花一两元买些零食，由于价格低廉、味道好，这些食品很受孩子们欢迎。

青少年是家庭的希望、祖国的未来。殊不知，引得孩子们垂涎欲滴的“五毛食品”，可能存在高油、高糖、高盐、防腐剂超标等问题，不利于他们身体健康。

偏远地方学校周边依然存在三无产品

4月27日，广州初三、高三学子们返校复学。羊城晚报全媒体记者走访了荔湾、越秀、天河和黄埔区的部分学校，发现学校周围的小食店、士多店大部分还是关门的，也未发现流动小摊贩的踪迹。

据广州某电视台报道，广州某学校一些学生不在食堂吃饭，反而购买校园围墙外的摊贩贩卖的食品，有的则在小卖部购买“五毛食品”，记者发现这些食品有的已经过期、有的是“山寨货”。

“五毛食品”，是在孩子中流行的以辣条为主的零食，包括果脯、饮料、膨化食品等，味道以甜和辣为主，价格大多在五毛至一元之间。这些小食品的原料大多以面粉为主，分调味面制品和膨化制品两大类，高油、高糖、高盐并添加有甜味剂、防腐剂等，对青少年的身体健康发育有一定的影响。

广州市政协常委李建华告诉羊城晚报全媒体记者，目前广州中心城区的学校周边的监管做得比较好，“但是在偏远一点的地方的学校附近，‘走鬼’和三无产品仍然存在，流动性大。”

“五毛食品”存健康隐患，家长头疼不已  

这些价格低廉的“五毛食品”，学生们吃得欢，但家长们可愁坏了。“我不准自家孩子买这种薯条、辣条吃，这些零食里面所含的色素、香精、防腐剂等食品添加剂太多了，食品安全卫生难以保证。”广州街坊吴女士说出了不少家长的心声。

从事教育工作的江女士告诉记者，虽然她再三告诉孩子这些廉价食品的危害，可女儿根本听不进去。为此，她尝试过不给孩子零花钱，以杜绝孩子吃“五毛食品”，可孩子依然有办法，因为这些小零食价格低廉，不少同学都会慷慨地与女儿分享。

记者了解到，这些“五毛食品”主料为面粉、食用油等，但无一例外都添加了大量香精和食品添加剂。其中一款备受学生青睐的面制品，配料一栏写着面粉、辣椒、白砂糖等，净含量仅为26g，添加剂一栏却写着甜蜜素、辣椒红、膨松剂等17种成分，令人咋舌。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、博士生导师朱毅告诉记者，油盐糖等食品添加剂存在超范围、超限量等现象，少年儿童自我保护意识不强，对名称新奇、价格便宜、口味独特的“五毛零食”抵制力差，容易导致摄入过多的油盐糖，对身体健康带来危害，这是目前校园周边食品安全存在的现实问题。

广州市中医院营养科主治医师何海鹏认为，“五毛食品”为了获得好口感，往往都添加了大量调味品，高糖高盐高油不利于孩子生长发育。糖的过量摄取会导致孩子龋齿、肥胖或营养不良，还会导致骨质疏松、糖尿病等疾病，而高脂肪的零食容易导致孩子肥胖，并增加糖尿病、心血管疾病的风险。

此外，孩子过量食用零食，会影响孩子吃正餐，从而导致孩子营养失衡，甚至引发胃肠道疾病。

央视曝光：廉价的辣条不符合国标生产

2019年3月15日，在央视“3·15晚会”上，校园及周边“五毛食品”问题被提及，曝光了校园周边备受青少年欢迎的廉价辣条为“黑作坊”所生产。此前，国家市场监管总局曾要求整治校园及周边“五毛食品”，而现在这种问题依然存在。

据央视记者调查发现，很多学校附近的摊点、商店都成了辣条的销售网点。记者找到“虾扯蛋”辣条的生产地河南开封兰考县的生产厂商，进入食品生产车间发现，生产线上被膨化后的面球四处飞溅，生产车间地面上，满地粉尘与机器渗出的油污交织在一起。

同时，车间工作人员告诉记者，辣条里面既没有虾，也没有蛋，都是用配料调制而成。在配料车间里，记者看到地上摆放着单双甘油酯脂肪酸、三氯蔗糖、甜味剂、增味剂、保鲜剂、着色剂、防腐剂等大大小小十几种添加剂，这些添加剂经过混合后倒入滚筒里进行充分搅拌后，被混合进了辣条。

另一种名叫“黄金口味棒”的辣条，生产地来自号称“辣条发源地”的湖南省岳阳市平江县，在包装车间里，记者看到辣条颗粒堆满整张桌子，电子秤、脏兮兮的抹布和辣条堆在一起……在平江县的另一个厂房里，记者看到一名工人顺手抓起落在地上的面筋丝，放到了机器里。

国家有关部门两年前已开始整治

早在2018年4月17日，国家市场监管总局曾发布《关于开展校园及周边“五毛食品”整治工作的通知》（以下简称《通知》），全面部署2018年对校园及周边“五毛食品”整治工作，要求各省市自治区市场监管部门加强日常监管和案件查处，加强监督抽检和核查处置，以及加大力度开展食品安全和健康饮食教育。

《通知》指出，食品生产和经营活动必须符合食品安全标准，不得超范围、超限量使用食品添加剂，严禁使用非食用物质进行生产加工。食品药品监管部门要严厉查处生产经营不符合食品安全标准食品、“两超一非”等违法行为，坚决取缔无证生产“五毛食品”的“黑窝点”“黑作坊”。涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关。

《通知》要求，加强监督抽检和核查处置。对检验发现的不合格食品，要督促销售者下架、停止销售、退回或销毁，控制食品安全风险；被抽样单位所在地食品药品监管部门，及时将不合格食品情况通报食品生产企业所在地食品药品监管部门。

对于食品安全和健康饮食教育方面，《通知》要求食品药品监管部门要联合教育、城市管理等部门加强学生食品安全和健康饮食教育，采取宣传进校园、进课堂等多种形式，增强儿童、青少年的识假辨假、安全消费意识及能力。

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来源 | 羊城晚报·羊城派
责编 | 冯茵