文/羊城晚报全媒体记者 马灿

3月13日下午，广东省市场监督管理局发布最新食品抽检通告称，近期，该局组织抽检肉制品、饮料、速冻食品、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品等9类食品456批次样品，不合格样品18批次。主要检出生物毒素、微生物、兽药、金属污染物及食品添加剂超标等问题。

一款婴幼儿营养奶米乳不合格

通告称，佛山市南海区大沥汇首食品贸易商行销售的标称广东智力素全营养科技有限公司生产的核桃莲子婴幼儿营养奶米乳，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。

据介绍，黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

专家表示，黄曲霉毒素在农产品中几乎无法避免，花生和玉米是最容易被黄曲霉污染的粮食。黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强，经常在玉米、花生、一些干果中常能检测到。

当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。

部分包装饮用水微生物超标

通告名单显示，标称东莞市华东食品有限公司生产的小天使笑包装饮用水和谷泉包装饮用水、标称鹤山市清之臣矿泉饮料有限公司生产的包装饮用水、标称肇庆市冠宏食品饮料有限公司生产的冠鼎山泉包装饮用水（饮用纯净水）、标称鹤山市天博饮料有限公司生产的包装饮用水，铜绿假单胞菌和溴酸盐不符合食品安全国家标准规定。

羊城晚报全媒体记者了解到，铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活。如果桶装水的消费周期较长，营养要求较低的铜绿假单胞菌可生长繁殖，可能会引起味道、气味和浊度的改变。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中有相关规定，明确了铜绿假单胞菌在该类饮用水中的最大允许限。产品不合格的主要原因是水源带入，生产过程中工艺控制不严或者包装材料清洗消毒有缺陷。

此外，在天猫（网店）销售的标称广东荔园食品有限公司（分装）生产的黑加仑葡萄干，以及在佛山市禅城区乐鹏百货店销售的标称广东荔园食品有限公司生产的荔园爽脆桃，菌落总数和霉菌超标。

部分食品涉及兽药残留、食品添加剂超标等问题

通告名单还显示，在天猫（网店）销售的标称普宁市润和食品厂生产的原味话梅、玫瑰味话梅和桂花味话梅，甜蜜素含量超标；标称佛山市三水文利源食品厂生产的五香花生，二氧化硫残留量超标；佛山市三水区富品居小吃店销售的干萝卜，苯甲酸及其钠盐超标；佛山市南海区大沥镇嘉潓茶餐厅销售的饺子皮，脱氢乙酸及其钠盐超标。

同时，深圳市鸿大百货有限公司销售的标称江西老蜂农蜂业有限公司生产的多花种蜜、冬蜜（鸭脚木蜜）和枇杷蜜，诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定。

诺氟沙星是一种喹诺酮类抗生素，具有广谱抗菌作用。中华人民共和国农业部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》中规定，自2016年12月31日起，停止经营、使用用于食品动物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种原料药的各种盐、酯及其各种制剂。

此外，佛山市三水区中恒华酒楼销售的碱水面，铅含量超标；

目前，广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。

食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报·羊城派
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