文/图 羊城派记者 李焕坤 通讯员 荔宣

和面、高汤煮沸、牛肉切片、香菜切碎……2月12日上午，青海人包海乃非在自家的兰州拉面店里做起热乎乎的拉面，为的不是营业，而是给荔湾区金花街疫情监测防控点上的工作人员送上满满的能量。

那个上午，包海乃非一大早起床，开始准备20份爱心拉面。只见他将溜好条的面团，放在案板上抹油，轻轻抻拉，然后用手掌压在面上，来回推搓成粗细均匀的圆形长条状，再揪成粗细均匀、长短相等的面剂。

随后，将饧好的面剂搓成条，左右抻拉，来回往复间，粗面条变成4根、8根细面条，缓缓放入沸锅中煮熟，捞出盛好、加料，再浇上高汤，最后小心打包。

半个小时后，20碗兰州拉面全部准备完毕，他拎着包装好的面条来到执勤点位上，为工作人员双手奉上热气腾腾的面条：“刚做好的，趁热赶紧吃吧，凉了就不好吃了。”

记者了解到，包海乃非是少数民族同胞，在金花街辖区内的荔湾路上经营着一家兰州拉面多年，店面不大，却是全家人赖以生存的希望。这个春节他和家人选择留守广州，疫情爆发后，堂食不敢做、也不能做，但他依然乐观地看待局势，期待疫情早日解除。

目睹了街道和居委会的工作人员从春节开始一直忙到现在，他起了为他们送面的念头。继12日送出20碗爱心拉面后，13日包海乃非又为金花街环卫工人送出60份拉面。“很想能做点什么，为抗击疫情出一份力，几碗面算不上什么，就是自己的一点心意。”

“太暖心了！非常感谢兰州拉面馆的爱心拉面！”龙源社区工作人员陈俊接过面条，对包海乃非的善举由衷赞叹。“挺感动的，非常感谢，不仅让顶着寒风值守的我们吃上热气腾腾的午餐，关键是让我们感受到了群众对我们工作的支持和认可。”陈家祠社区居委主任张丽嫦感动地说。

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来源 | 羊城派
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