文/图 羊城派记者 张华 通讯员 黄月星

今年的春节里大多数人选择宅在家中，尽量避免外出。但毕竟是传统节日，生活的仪式感总少不了，各种零食、大鱼大肉齐齐上，吃多了或者饮食无节制则容易导致脾胃功能受影响，比如出现胃胀、胃痛、嗳气、呃逆、便秘、消化不良等症状，不过不用担心，广州市第一人民医院中药师唐榕就为您推荐一款健脾消食的靓汤。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

推荐食疗方

胡萝卜淮山猪骨汤

材料（3-4人份）

猪尾骨500克、胡萝卜1条、新鲜淮山200克、枸杞子15克、陈皮1小瓣、生姜5片。

做法

1、将以上食材洗净，胡萝卜切块，鲜淮山去皮，切段状；

2、猪尾骨斩件，焯水；

3、汤锅中加入适量清水煮沸，放入猪尾骨、胡萝卜、淮山和生姜片，武火煮沸后转文火煮1小时，加入枸杞子、陈皮再煮10分钟，食用前调味即可。

功效

健脾开胃、消食化滞。

这是一款家常靓汤，在南方不论春夏秋冬皆可食用。山药色白汁黏、味甘微涩，性平。色白入肺经，味甘归脾，汁黏益肾，功能健脾胃、补肺气、益肾精，其补而不腻、香而不燥，是药食两用之补益类佳品。

胡萝卜味甘、性平，无毒，入肺、脾经，在《本草纲目》中记载：“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。”由此可见，其具有健脾消食、润肠通便、行气化滞的药用价值。此外胡萝卜中还含有丰富的营养物质，其胡萝卜素对保护视力、滋润皮肤和提高免疫力有一定的效果。

唐榕认为，这两种食材配合在一起可增强健脾养胃、消食的作用。再加枸杞子滋阴明目、陈皮理气健脾，这款汤清润可口，共凑健脾开胃、消食化滞之功，对于春节饮食伤胃、消化不良、食欲不振、气滞腹胀等症有较好的食疗效果，同时也是一款广受大众喜爱的养生汤饮。

来源 | 羊城派
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