今年下半年以来，猪肉价格大幅上涨成为我国民生焦点。一头连着城乡居民的“菜篮子”，一头连着农民增收的“钱袋子”，猪价波动牵动着国计民生。

从8月底开始，7部门接连出台17条生猪生产扶持政策，全国31个省份均出台文件，细化措施，一场生猪保供稳价之战正在打响。中国之声推出特别策划《保供稳价在行动》，特派多路记者蹲点大型生猪养殖企业、中小养殖场（户），带来生猪养殖、防疫、市场等各个环节近距离调查报道。

接近一个养猪场有多难？

工作人员：你好，这是咱养殖场的管理员，就是管着这一片，三个养殖场。

记者：那能过来看看吗？

工作人员：那得穿隔离衣。

记者：好。

记者这次蹲点的地方是山东省德州市夏津县的一家生猪养殖企业。在采访之前，记者从未想到接近一个养猪场是如此的困难。为了切断一切外界可能疫病传染源，记者的车停在了离养殖场还有200米左右的地方，记者和养殖场管理员老李等一行四人下车，开始换上医用的隔离服，从头到脚裹个严严实实。

现场同行人员：“至少得穿两层的，鞋套得两层或者三层，主要还是怕我们身上有细菌，穿这个就是切断细菌和外界的接触了……”

老李说，这一次性的隔离服一件十五块钱，他负责三个厂子的日常巡检，每个月光隔离服就用掉几千块钱的。里面是厚厚的棉衣，再裹上两层略显发紧的隔离服，记者一行人都显得极为臃肿，走在路上也有些笨拙。

老李：“在这边走的人都已经习惯了，经常过来嘛，见怪不怪了，你要说没有养殖区的地方他们见了还奇怪，这边老乡看了笑笑也都不当个事了……”

走到距离养殖场大门大约50米的地方，记者再次停下。

现场同行人员：“还得再套个鞋套，从那边过来这100多米吧，把这一块也隔离出去，就是为了切断传播渠道……”

一切就绪，记者终于来到整个养殖场区的大门口，但大门紧锁，记者只能通过铁栅栏门远远地望着四个生猪养殖大棚。老李告诉记者，这四个大棚里养了2000头育肥的生猪，这里已经是外部人员能接近它们的极限距离。即便是他，也不能进入养殖场。不能进场，那他的巡检工作怎么完成呢？他敲响了挨着大门旁边的一间屋子的窗户。

老李：昨天反映的问题都没啥了吧？

七哥：没啥。

老李：通风没问题吧？

七哥：都是自动的。

老李：饲养员状态怎么样？

七哥：都挺好，马上年前能出猪，都挺高兴，能回家过年去……

场子里常住着四个日常管理人员，被老李称作“七哥”的这位老哥50多岁，负责每天汇总场子里的情况，通过窗口向他汇报，等年前这批猪出了栏，他们也就能回家过年了。

记者：你在里面待了多长时间了？

七哥：一个多月了。

记者：还待多久？

七哥：再有25天到一个月就出猪了，出了猪就能出去了。一般一回就两个多月吧，出去再回来还得好几天的隔离……

种猪养殖场抓紧施工 工人准备在工地上过年

完成了这里的巡检，当记者向老李提出还想看一个养殖场时，他说那只有等明天，因为怕两个场子之间相互交叉传染，即便是他，一天也只能看一个场。

告别了老李，记者来到20公里外的夏津县田庄镇一个村里，一个大型养殖企业的种猪养殖场正在这里紧锣密鼓地施工。项目经理赵博说，为了争取提前完工，他和工人们这个年准备在工地上过了。

记者：春节不停工么？

赵博：现在预计是不准备停工了，加班干，现在公司这边也是要求我们尽快完工，达到生产要求。现在就是一个“三边”政策，边发展、边建设、边生产。

记者：尽快能用起来，满足市场要求？

赵博：对对。

随行的企业工作人员王永全告诉记者，这个养殖场从办土地、环评等各种手续到开工建设，只用了4个月时间，预计明年3月10号完工，投入使用后每年将增加5万头种猪的产量，加上几个同时在建的项目，公司明年能达到百万头的产能规模。

王永全：一头种猪一年就能留25、6头的猪仔，所以它这个价值是比较大的，而且我们同时在建的还有一个1万2的母猪场，再加6个育肥场。

记者：所以今年所有工作都是上了快车道了？

王永全：对，我们现在相当于坐上了“复兴号”。

当地政府拿出大力度扶持政策鼓励大家搞养殖

王永全说，这都得益于今年以来当地政府的各种扶持政策。那么政府到底做了什么？为了找寻答案，记者来到夏津县畜牧业发展中心。

张宝勇：“王总，啥事？哦，对，是有几根杆子，你核实一下是哪个公司的，我协调相关的部门……”

在夏津县畜牧业发展中心，记者和主任张宝勇还没聊几句，他就接到了一家养殖企业的电话。

记者：遇到问题了？

张宝勇：他们在搞着厂区的规划，涉及有几个电线杆子要挪。

记者：现在企业有什么问题都是直接给你这个局长打电话？

张宝勇：嗯，直接和我联系，我再协调相关部门。咱是一个工作专班，咱畜牧中心是牵头单位，需要哪个部门，哪个部门就及时把工作做到前头，有什么问题解决什么问题。

张宝勇说，为了促进龙头养殖企业扩大生产规模，县里成立了以畜牧发展中心为牵头单位的工作专班，从今年正月十四就开始整合可用土地，很短的时间内就整合土地2000多亩，专门用于生猪养殖，在项目建设中有任何问题，他这个牵头单位的一把手立刻跟进解决，解除企业的后顾之忧。

记者：今年最难的工作已经熬过来了？

张宝勇：对，项目开建已经按部就班的干了。

记者：就等着明年猪出栏见效益了？

张宝勇：对，快的话这个过了春节就能投产了。

而对于中小养殖户和有养殖意愿的新增户，县里也拿出了大力度的扶持政策，在指导养殖户做好疫病防控的基础上，鼓励大家搞养殖。

张宝勇：“一般农田可以用于养殖，土地这一块空间灵活了，原来像三亩五亩的地，企业运作起来不好用，那这个个体户、养殖大户把它利用起来，搞养殖，咱这里只要备案就行了，拿出涉及方案，就能开工建设。”

几天采访下来，记者看到从一个养殖户到县里畜牧业的负责人，都在为自己的工作和目标忙碌，而记者也在他们身上看到了同样的两个字，就是穿着隔离服离开养殖场时窗口里那位“七哥”所说的：责任。

七哥：“责任就是，我们把自己的猪养好就行了，我们把猪养好了市场供应不就大了么。”

来源 | 中央广电总台中国之声
责编 | 樊美玲