2019己亥猪年，“金”猪真来了。

年初以来，猪肉价格蹭蹭涨，吃货们心里拔凉拔凉……

但别急，最近关于猪肉的好消息接二连三——

全国生猪生产开始探底回升！非洲猪瘟疫情得到有效控制！猪肉价格环比持续下降！

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋在农业农村部新闻办公室举行的新闻发布会上表示，随着生猪生产加快恢复，出栏生猪逐步增加，涨价预期回调，近期活猪和猪肉价格明显回落。

那么问题来了，猪价回落了，但即将到来的“两节”猪肉供应有保障吗？近期的生猪生产情况怎么样了？未来，老百姓们能“愉快滴吃肉肉”吗？

放心！元旦春节有肉吃

农业农村部最新数据显示，2019年第50周（12月9日—12月13日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤44.13元，环比下跌1.8%。

掐指一算，11月份以来，猪肉价格已经连续多日下降。

但受生猪自然生长规律限制，从存栏增加到形成上市供应能力还需半年左右时间。

此外，元旦春节期间生猪出栏将处于低位，加上“两节”期间是猪肉消费旺季，猪肉市场供应仍然偏紧。

不过，也不用担心，利好因素还有很多，比如——

猪肉进口增加且基本在库待售；

前期压栏大猪逐步上市；

政府储备和商业库存的冻肉适时投放；

…

所以说，元旦春节期间猪肉供应将有所增加，整体供需形势可能好于预期。

同时，今年的禽肉、牛羊肉形势也不错，禽肉生产增加较多，牛羊肉生产也将增加，可以弥补部分猪肉供应缺口，肉食品供应整体有保障。

别慌！生猪产量止跌回升

当前，全国上下一条心，猪肉供应有保障！

随着各项恢复生猪生产的政策效果逐步显现，市场好起来了，养猪户信心足了，全国生猪生产开始探底回升。

口说无凭，这4个积极信号说明一切——

信号1：生猪存栏首次探底回升

11月份生猪存栏环比增长2%，自去年11月份以来首次回升；

能繁母猪存栏环比增长4%，连续2个月回升。

生猪存栏和能繁母猪存栏这两个重要生产指标双双止降回升，表明全国生猪生产已经扭转了持续下滑的局面。

信号2：规模猪场生产势头强劲

11月份全国年出栏5000头以上规模猪场的生猪和能繁母猪存栏环比增幅分别为1.9%和6.1%，均比10月份扩大1.4个百分点，已连续3个月环比增长。

信号3：猪饲料产销量持续增长

据对全国饲料生产企业全覆盖监测，11月份猪饲料产量环比增长6.9%。猪饲料是生猪养殖的物质基础，猪饲料产量连续3个月环比增长，也反映出全国生猪生产恢复的好势头。

信号4：后备母猪销量回升

据对重点种猪企业跟踪监测，11月份二元后备母猪销量环比增长25.9%，同比增长135%，这充分说明了养殖户补栏增养的信心增强。

严打！对“炒猪团”露头就打

跨省偷运；

暴利“炒猪”；

制造谣言，扰乱市场；

恶意投放非瘟有毒饵料；

……

“炒猪团”最近的恶劣行径已经引起公愤！

为了严打“炒猪团”，农业农村部已经印发了《关于打击和防范“炒猪”行为 保障生猪养殖业生产安全的通知》，对“炒猪团”露头就打！

首先，要求强化疫情排查。发现疑似非洲猪瘟症状的，要立即采取控制措施，做好病死猪的处置。

其次，要加强联防联控。发挥本地区非洲猪瘟防控应急指挥机构的作用，对打击和防范“炒猪”行为实施集中统一指挥。同时，对于发现涉黑涉恶线索的，及时向当地扫黑除恶专项斗争领导小组办公室移交。

最后，打击“炒猪团”公开悬赏！农业农村部最新印发的《非洲猪瘟疫情有奖举报暂行办法》，鼓励媒体、单位和个人通过非洲猪瘟疫情有奖举报热线等渠道，举报有关“炒猪”线索。

只要拨打010-59194768就可举报↓↓↓

举报人每次有效举报可获得3000元-10000元（税前）不等的奖励。

为防控非洲猪瘟作出特别重大贡献的，可一次性给予举报人高于前款规定标准并不超过30000元（税前）的奖励。 

所以说，方方面面的迹象都在表明，当前的生猪供应正在恢复，猪肉价格逐渐企稳。

即便当前猪肉价格还是有点小贵，但随着一系列支持生猪生产政策的见效，猪肉价格迟早会进入正常区间，大家拭目以待吧。

来源 | 经济日报
责编 | 陈倩