文/图/视频 羊城派记者 宋昀潇
实习生 胡淑茵 通讯员 增宣

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精致的长餐桌、优雅的高脚杯，高级的西餐盘……12月10日晚，广州增城区在广州塔上举行“菜心之夜”——国家地理标志保护产品增城迟菜心推介活动。在这场迟菜心品鉴会上，增城迟菜心搭配增城丝苗米、腊味、粉葛、番石榴等增城特色农产品，以精致的姿态激发品尝者的味蕾。

跨界：
增城迟菜心再登小蛮腰
2019年品牌价值高达36.7亿元

“我们真诚地邀请各位嘉宾、各位朋友能亲临增城，品味爽甜菜心的同时，欣赏如画的乡村风光，呼吸清新的空气，感受淳朴的乡风民风。”增城迟菜心推介会上，增城区农业农村局党组书记、局长冯德毅表示。

据了解，增城迟菜心二度联姻广州塔，“菜心之夜”渐渐已成为增城区推动“增城迟菜心”区域品牌建设的又一新名片。增城区相关负责人表示，“我们希望通过具有增城迟菜心文化元素的国际舞台，多方位呈现增城迟菜心的特色，全面拔高增城迟菜心的区域口碑，进一步融接粤港澳大湾区，寻求更广泛、更深入、更具实质性的交流合作。”

据介绍，2019年的增城迟菜心长势喜人，种植总面积约5.5万亩，预计总产量可达12.8万吨，较上年增长近10%，迎来了大丰收。

据悉，经过多年的宣传推广，增城迟菜心从寻常百姓家的“家常菜”，亮相走进人民大会堂、钓鱼台国宾馆，成为高级宴会的特色名菜，2017年更是登上广州《财富》全球论坛的餐桌，2019年品牌价值高达36.7亿元，在蔬菜品类中居全广东省第一。

亮相：
6位迟菜心宣传大使亮相
开启菜心品鉴会味蕾盛宴

为最大化传播增城迟菜心文化，主办方特别遴选六名各领域的代表人物，共同为增城迟菜心态度代言。今年，作为代言人之一的王维生凭借一道“迟菜心腊味冬瓜派”的原创菜式摘下了“湾区厨王”的桂冠。

此次能作为增城迟菜心的宣传大使，王维生表示心情十分激动，“探寻美食烹饪秘笈，展示增城美食魅力，是我一直以来的信念。未来，我会坚持以地标食材迟菜心为媒，打造粤菜饮食文化新名片，走出一条色香味俱全的乡村振兴风味之路。”除此以外，现场还有试吃环节，120名嘉宾分5桌进行迟菜心试吃。记者也试吃了泉水煮菜心与清蒸菜心两道菜，入口甘甜，唇齿留香。

“这个迟菜心真的是太甜了！用广州话来说就是‘淋甜’。”美食家庄臣在现场试吃完迟菜心，对此赞不绝口，“我去过小楼镇的迟菜心田，希望全国的游客都能来增城玩乐吃喝两不误。”

共建：
搭建高品位产销对接平台
推动增城迟菜心产业提质增效

活动上，广东省农业科学院、增城区小楼镇人民政府以及广州绿聚来农业发展有限公司进行了三方共建增城迟菜心现代农业产业园战略合作签约仪式。

据了解，合作内容包括：园区规划、种子研发、迟菜心绿色标准化种植、农业深加工研发和产业园信息化、技术培训等。广州绿聚来农业发展有限公司张文彬表示，公司旗下迟菜心生产基地有1000多亩，产值约为6000万，签约共建增城迟菜心现代农业产业园后，产值将翻几番，预计能达2个亿。

此外，现代农业产业智库与增城区农产品推广中心签署了增城迟菜心区域品牌发展与推广战略合作。现代农业产业智库秘书长张喻威表示，增城迟菜心已由一种食材演变为一种文化和象征，成为区域品牌带动产业发展和多产融合的优秀案例，“今后，双方将发挥各自优势，在增城迟菜心现代化产业发展、品牌建设、标准化生产、质量监控、增城迟菜心现代农业产业园规划建设等方面展开积极的合作。”为进一步拓宽增城迟菜心销售渠道，促进农民增收致富。活动上，7家增城农业龙头企业分别和7家粤港澳大湾区内的销售企业进行了增城迟菜心产销对接签约仪式，拓宽市场销路，为粤港澳大湾区输送绿色生态蔬菜。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城派
责编 | 陈倩