一步一脚印,世间无捷径
2019-11-12 18:51 羊城晚报 原创
保持初心,一步一脚印,没有捷径可走

值班主播 | 羊城晚报记者 姜雪媛

日胜有一双灵活的大手,这样的手,是很适合烹饪的。

当年他负笈澳大利亚时,曾以这双大手变出了许多可口的菜肴,倾倒众生。

回国后,工作忙,与炊事渐行渐远。孩子“咚咚咚”地出世、成长,有一天,看着他们,心血来潮,想展示久违了的厨艺。他变为卖瓜的老王:“我煮的东西,能让你们吃了眉毛飞掉。”女儿不明就里地问道:“眉毛飞走,是因为太咸吗?”日胜“哼”了一声,应道:“当然不是,是让你们吃得眉飞色舞!”

他自恃艺高,自创新菜。浅尝之后,长子直言不讳:“味道怪怪的,我可以不吃吗?”敦厚的次子,不忍伤害老爸,又不肯委屈自己的味蕾,便技巧地说:“一点点,给我一点点便够了!”诡计多端的女儿呢,捂着肚子,说:“我午餐吃得太饱,再也吃不下了!”

日胜连煮几次,钉子碰得雪雪呼痛,只好鸣金收兵了。

有一回,上新开的小馆子吃意大利面,番茄肉酱的味道调得太酸了,孩子们吃得头发全都直直地竖着。日胜毛遂自荐:“我以前在悉尼,常常煮意大利面呢!下周煮给你们尝尝,好吗?”桌面一片死寂,良久,才听到老二以细如蚊子的声音应道:“煮一点点,一点点便好。”

星期天,他买备食材,小心翼翼地温习往昔厨艺。煮好后,端上桌,流光溢彩哪,米黄色的面条上满满地搁着赤褐色的肉酱和画龙点睛的莞茜。一吃,哇,筋道爽滑的面条香气内蕴,浓酱里的碎肉既软绵又弹牙,个性彰显。

大家“咻咻”地把面条吸进嘴里,吃得双眼绽放异彩,连胃囊都浮出了彩虹。

这才知道,爸爸真是宝刀未老啊!

上几回,厨艺生疏的他急于创新,脚步踉跄却妄想飞奔,自然惨遭滑铁卢之役了。这一次,他以谦卑之心回返起点,从自己熟悉的做起,自然水到渠成。

这道理,和艺术创作是一样的。

保持初心,一步一脚印,没有捷径可走。(更多新闻资讯,请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报 2019年11月03日A07版
作者 | 尤今
图片 | 资料图,图文无关
责编 | 郑少玲