值班主播 | 羊城晚报记者 姜雪媛

日胜有一双灵活的大手，这样的手，是很适合烹饪的。

当年他负笈澳大利亚时，曾以这双大手变出了许多可口的菜肴，倾倒众生。

回国后，工作忙，与炊事渐行渐远。孩子“咚咚咚”地出世、成长，有一天，看着他们，心血来潮，想展示久违了的厨艺。他变为卖瓜的老王：“我煮的东西，能让你们吃了眉毛飞掉。”女儿不明就里地问道：“眉毛飞走，是因为太咸吗？”日胜“哼”了一声，应道：“当然不是，是让你们吃得眉飞色舞！”

他自恃艺高，自创新菜。浅尝之后，长子直言不讳：“味道怪怪的，我可以不吃吗？”敦厚的次子，不忍伤害老爸，又不肯委屈自己的味蕾，便技巧地说：“一点点，给我一点点便够了！”诡计多端的女儿呢，捂着肚子，说：“我午餐吃得太饱，再也吃不下了！”

日胜连煮几次，钉子碰得雪雪呼痛，只好鸣金收兵了。

有一回，上新开的小馆子吃意大利面，番茄肉酱的味道调得太酸了，孩子们吃得头发全都直直地竖着。日胜毛遂自荐：“我以前在悉尼，常常煮意大利面呢！下周煮给你们尝尝，好吗？”桌面一片死寂，良久，才听到老二以细如蚊子的声音应道：“煮一点点，一点点便好。”

星期天，他买备食材，小心翼翼地温习往昔厨艺。煮好后，端上桌，流光溢彩哪，米黄色的面条上满满地搁着赤褐色的肉酱和画龙点睛的莞茜。一吃，哇，筋道爽滑的面条香气内蕴，浓酱里的碎肉既软绵又弹牙，个性彰显。

大家“咻咻”地把面条吸进嘴里，吃得双眼绽放异彩，连胃囊都浮出了彩虹。

这才知道，爸爸真是宝刀未老啊！

上几回，厨艺生疏的他急于创新，脚步踉跄却妄想飞奔，自然惨遭滑铁卢之役了。这一次，他以谦卑之心回返起点，从自己熟悉的做起，自然水到渠成。

这道理，和艺术创作是一样的。

保持初心，一步一脚印，没有捷径可走。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报 2019年11月03日A07版
作者 | 尤今
图片 | 资料图，图文无关
责编 | 郑少玲