餐饮业也要垃圾分类了!老广每天仅外卖垃圾多达16.8吨
2019-08-29 15:51 羊城派 原创
广州市全面启动大型综合体、餐饮行业生活垃圾分类源头减量工作,10月中旬起进行督查

文、图/羊城派记者 陈泽云
通讯员 穗商务宣

加强垃圾治理要先从“源头减量”!8月29日上午,广州市商务局对外发布了《广州市推进大型综合体、餐饮行业生活垃圾分类源头减量专项行动方案》(以下简称“《行动方案》”),全面启动全市大型综合体、餐饮行业生活垃圾分类源头减量工作。

《行动方案》提出,按照“全链条提升、全方位覆盖、全社会参与”的思路,用三年的时间,逐步实现全市大型商业综合体、餐饮行业生活垃圾分类全覆盖、垃圾数量零增长,为推动广州生活垃圾分类工作持续走在全国前列提供保障。

五大措施推进垃圾减量

此前的8月15日,《广州市深化生活垃圾分类处理三年行动计划》已对外印发,其中,实施大型综合体、餐饮行业生活垃圾分类源头减量是推进生活垃圾分类源头减量12个专项行动之一。

此次的《行动方案》提出五条具体措施:

一是鼓励使用循环物品。鼓励在物流配送中推广使用标准制式托盘、共享物流盒等可循环使用物品;鼓励使用可降解、可循环使用的餐具,减少使用一次性塑料制品和木制筷子。 

二是倡导文明用餐。引导顾客理性定餐、合理消费,深入推进“光盘行动”,向“舌尖上的浪费”说不,拒绝“剩宴”。

三是强化企业责任。鼓励餐饮企业将节约理念贯穿企业经营全过程,杜绝餐饮服务人员诱导消费者超常点餐消费,鼓励餐饮企业发展中央厨房或配送中心。

四是推动行业自律。在餐饮企业中发起“厉行勤俭节约,反对餐饮浪费”倡议,倡导消费者摒弃“好面子”“讲排场”的陋习,增强节约意识。

五是科学分类投放。指导和引导大型商业综合体、餐饮企业认真遵循分类投放原则,正确、合理、有序投放生活垃圾,推动养成分类习惯,提高分类投放准确率,及时清理清运,实现易腐类垃圾“日产日清”。

建立督查长效机制

广州市商务局有关负责人表示,接下来将分阶段推进《行动方案》的落地:

8月底将启动对大型商业综合体、餐饮企业从业人员开展生活垃圾分类工作的业务培训

10月中旬起将会同市城管局等部门、各区和街(镇),对大型商业综合体、餐饮企业的生活垃圾分类工作情况进行检查督导,发现问题及时整改。

据悉,长远来看,市商务局将认真总结大型商业综合体、餐饮企业生活垃圾分类源头减量工作的好经验好做法,进一步指导大型商业综合体、餐饮企业建立健全组织领导、工作汇报、督导检查等长效机制,持续深入推进生活垃圾分类工作。

记者注意到,此次广百集团、广州酒家、美团均组建了生活垃圾志愿者服务队。

据广州市城管局分类管理处负责人彭自良此前透露,不完全统计显示,广州的美团外卖垃圾每天可达16.8吨,每天将近300万老广会点外卖。

对此,美团点评政府事务部华南区总监李娜在接受记者采访时表示,美团于2017年起启动了“青山计划”,倡导市民在点外卖时勾选无需餐具的选项,从源头进行减量。

据美团外卖数据统计,今年1月-8月以来,广州已有近百万用户在点外卖时选择了“不需要餐具”的选项,每月平均增速将近200%。

“目前我们已经在大学城进行垃圾分类的试点工作,设置专项的外卖投放垃圾桶,让市民在投放外卖垃圾时有更具向的选择。”李娜透露,未来试点工作将陆续在大学校园、社区和商业综合体推广。

广百股份有限公司副总经理蔡劲松则表示,作为省属企业,广百一直响应国家号召,践行垃圾分类。目前广百已经要求所有的门店推行绿色采购和绿色包装,“消费者使用环保材料的购物袋,我们会给予一定的折扣优惠。践行限塑令之后,广百减少了80%-90%的购物袋的使用。”(更多新闻资讯,请关注羊城派 pai.ycwb.com)

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