羊城派记者 马灿

7月8日，国家市场监督管理总局发布通告称，在近期组织的食品安全监督抽检中，发现蜂产品、食用农产品、水果制品、糕点4类食品5批次样品不合格，主要检出微生物、农兽药残留、食品添加剂等问题。

荔枝蜜和椴树蜜微菌落总数超标

通告名单显示，在天猫（网店）销售的、标称北京蜜爱蜜生物科技有限公司出品的、北京金凌蜂贸公司生产的荔枝蜜，菌落总数超标。同时，在天猫（网店）销售的、标称云南瑶泉食品有限公司生产的椴树蜜，菌落总数超标。

菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

蜂蜜中菌落总数超标的原因，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。食品中菌落总数超标，会破坏食品营养成分，加速食品腐败变质。

草鱼检出孔雀石绿

广西北海大润发商业有限公司销售的、标称广西利洋信和水产贸易有限公司的草鱼，孔雀石绿不符合食品安全国家标准规定。

孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。

专家表示，孔雀石绿具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用。长期食用检出孔雀石绿的食品，可能会对人体健康有一定影响。

盐津陈皮食品添加剂不合格 

福建新华都综合百货有限公司销售的、标称福建龙岩晋龙食品有限公司生产的盐津陈皮，其中脱氢乙酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定。 

记者了解到，在食品生产中，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强。根据相关规定，水果制品不得使用脱氢乙酸及其钠盐。此项不合格的原因，可能是在生产加工环节超范围使用，以达到延长保质期的目的。

专家表示，脱氢乙酸及其钠盐能迅速而完全地被人体组织所吸收，进入人体后即分散于血浆和许多的器官中，有抑制体内多种氧化酶的作用，长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品，可能对人体造成一定危害。

此外，在天猫（网店）销售的、标称浙江野娇娇农业科技有限公司生产的芝麻饼，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。 

目前，对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com) 

来源 | 羊城派
题图 | 视觉中国
责编 | 孙磊