新加坡院士李德紘:从早到晚吃不停嘴!广州舌尖文化成交流符号
2019-05-16 22:10 羊城派 原创
“广州上有山珍海味,下有美肉鲜蔬,每一道广式菜肴,都散发出深厚的文化积淀,在广州真可以从早吃到晚不停嘴。”

文/羊城派记者 罗仕
图/羊城派记者 周巍 

此前长期居住在新加坡的新加坡国家工程院院士李德紘,今年初来到广州。5月16日下午,他在广州亚洲美食节全体大会发言中表示,“我来广州的时间不长,但广州的美食让我印象非常深刻。”

新加坡国家工程院院士李德紘

李德紘说,在“美食之都”广州,“吃”是一件非常享受的事情,从早上新鲜的粉肠猪杂粥、各种广式茶点,到中午的广式烧腊,到晚上的大排档街边小吃、甜品,“广州上有山珍海味,下有美肉鲜蔬,每一道广式菜肴,都散发出深厚的文化积淀,在广州真可以从早吃到晚不停嘴。”

在他看来,广州一个很大的特点就是开放包容,广州不是一座居高临下、高不可攀、高处不胜寒的城市,而是一座有深厚文化底蕴、温度,有着海纳百川胸襟的城市。“除了地道的广式美食之外,在广州还可以品尝到世界各地的美食。广州舌尖上的文化,成为了广州中西交流互通的重要符号。”(更多新闻资讯,请关注羊城派 pai.ycwb.com)

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