仙乐飘飘的从化杨梅节来了!想吃的赶快来尝鲜
2019-05-10 20:11 羊城派
从化良口镇杨梅节5月11日至6月2日举办

文/羊城派记者 张豪
图/视频 羊城派记者 邓勃

“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金。”5月初夏,又迎来了广州从化区良口镇黄龙带杨梅丰收时节。今年由于前期雨水过多,从化良口镇黄龙带杨梅相比去年减产一半左右,预计产量达40万斤,价格也会随之上涨,约每斤20元钱。

从化良口镇第十五届杨梅节在5月11日至6月2日期间举办。

杨梅减产三成左右,价格略上涨

每到杨梅成熟时节,许多市民都会来到良口黄龙带,这里漫山的杨梅堪称是天然野果,植根于海拔高且无农药污染的溪流环绕中,深受市民喜爱,已成为市民5月份出行旅游的理想目的地。

据了解,为了保质保量,黄龙带种植面积一直保持在4000亩,今年是杨梅的“小年”,相比去年减产一半左右,产量约40万斤。黑珍珠(俗称“黑碳”)、 大红牛(俗称“冬魁”)、丁坳梅(俗称“白腊梅”)是杨梅的主要三个品种,品种不同,其果型、味道、成熟时间等也存在差异,从而其价格也存在一定的差距,目前市场在售的杨梅价格从7到20元/斤不等,最高时达30元/斤。今年的杨梅价格跟往年比略上涨,一般20元一斤。“味道酸酸甜甜,汁很多,非常好吃。”前来采摘杨梅的游客韩小姐说。

10日上午,记者来到从化区良口镇联群村杨梅种植区,发现万绿丛中,颗颗杨梅挂在枝头,而且杨梅树上几乎见不到什么虫子,不少游客直接摘下来就往嘴里送。

“今年由于雨水多,杨梅成熟晚一点,目前杨梅逐渐成熟。品质相比去年来说没有太大变化。”从化杨梅协会副会长、联群村村委会主任何中太说。

采摘杨梅时还可以这样玩

从化良口镇杨梅节期间,市民游客可去千泷沟大瀑布、碧水峡、流溪河国家森林公园等游玩一番,玩乐后可到周边农庄,独具特色的杨梅宴和杨梅制成的小吃定让您垂涎欲滴。也可到米埗村高端民宿休息游览。米埗民宿群是米埗特色小镇打造的重点产业项目,采取政府引导,“公司+农民合作社+村民”的模式联合打造,在引进企业对民宿进行经营的同时,返聘村民对民宿进行管理。如今,小小的米埗村已经拥有“米社·莫上隐”“稻喜湾稻田”等多个网红民宿旅游点。

同时,还可到从化生态设计小镇,体验具有国际范的高端会场。生态设计小镇位于塘尾村区域,2018年经过打造后,在短短89天内由一个农贸市场转建成世界生态设计永久会址,集聚60多家生态设计企业进驻,是全球生态设计策源中心,成功召开了首届世界生态设计大会。

在这里,游客可以参观到可以喝的农药、会发光的纸、智能平衡车等一系列高端生态设计产品。广大游客还可到从化60公里国家级登山健身步道示范段徒步,途经主要村庄包括溪头村、下溪村、锦村,以生态化、本土化和个性化为特色,保持沿线道路的生态原型和生态资源,以生态旅游、生态体育为出发点,和大自然融为一体,在这里可以尽情享受徒步的休闲乐趣。各位市民吃饱玩够之后还可到从都国际会议中心、碧水湾、都喜泰丽、卓思道、崴格诗、文轩苑等温泉酒店享受珍稀温泉。

Tips:杨梅吃法:

杨梅除了在树上即摘即吃外,还有以下几种常见的吃法:

1、杨梅蘸蜂蜜:蜂蜜独特的甘香将杨梅的酸味融合,酸甜味道浑然天成。

2、杨梅蘸白砂糖:杨梅蘸白砂糖似雪球,白里透红,酸中带甜,风味别致。

3、杨梅蘸精盐:杨梅味甜而带有酸涩味,略蘸精盐能去除该味,不但使杨梅的甜度增加了,而且还有降火生津之效,还能补充盐分。

4、杨梅泡酒:一斤白酒(最好是高度白酒)放三五两杨梅,放几块冰糖,密封一个星期左右。

5、杨梅酿酒:酿杨梅酒的工艺较繁琐,时间较长,至少要40天,纯正土法酿制的杨梅酒已很少见。

6、杨梅蜜饯:喜欢咸的就放盐,喜欢甜的就放白糖或麦芽糖,放置得当的话,可以保存很久,吃上一年半载都没问题。

来源 | 羊城派
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