文/羊城派记者 张华 通讯员 杨上上
图/羊城派记者 张华 （另署名除外）

咳嗽不能吃甜食、风寒感冒不能吃香蕉、长疮不能吃发物……生病后看中医的话，医生大多会嘱咐哪些食物需要“忌口”。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

那么，为何要忌口呢？有何讲究呢？听听广州市皮肤病防治所中医科钟金宝主任怎么说。

忌口是为了防止某些食物影响疗效

“忌口”也称禁口、食忌、食禁等，钟金宝主任说，忌口有狭义和广义之分，前者的忌口是指病人患病时在饮食方面的禁忌，又称“病中忌口”。这也是很多患者在中医开方后问的最多的问题。

而广义的忌口除了病中忌口外，还包括因年龄、体质、地区和季节的不同而忌服或少服某些食品，也包括为避免某些病情复发而忌服某些“发物”等。

关于忌口，古代名医也早有论述。被后人尊称为医圣张仲景在《伤寒杂病论》里已经这样教学生了，比如《辨太阳病脉证并治》中就提到，太阳中风证服用桂枝汤后要“禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物”。

在《金匮要略》中又设置了“禽兽鱼虫禁忌并治”和“果实菜谷禁忌并治”两个篇章，明确指出：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾，以此致危”，强调了病中忌口的重要性。简单地说，忌口是指在治疗中应注意饮食禁忌，以免影响治疗效果。

药食同源，忌口食物有五大类

那么，忌口食物又是如何分类的呢?中医历来认为，“药食同源”，指出食物与药草一样，皆有“寒、凉、温、热、平”五性，“辛、甘、酸、苦、咸”五味。钟金宝主任认为，按食物的性味、功能，将须忌口的食物分为以下几类：

1、辛辣类 

包括辣椒、胡椒、生姜、大蒜、韭类、花椒、青葱、芥末、酒类等。

2、生冷类 

包括西瓜、梨子、柿子、菠萝、香蕉等生冷水果；萝卜、白菜、苦瓜、竹笋、蚕豆等寒凉蔬菜；冰棒、冰淇淋、冷藏饮料或果品等冷冻食品。

3、甜腻类 

甜包括白糖、红糖、各种糖果、糕饼、甜食以及含糖多的荔枝、龙眼、甘蔗等水果；腻包括猪油、猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏和油炸、烧烤食品。

4、发物类 

包括蛋、虾、蟹、鹅肉、牛肉、猪头肉、公鸡肉、狗肉、竹笋、芥菜、木薯、南瓜、韭菜、胡椒等。

5、海腥类 

包括虾、蟹、螺、贝类、带鱼、海鳗、乌贼、鱿鱼等水产品。

可见，忌口并不只是我们常说的辛辣、生冷、甜腻和发物，还有海腥类。

来源 | 羊城派
题图 | 视觉中国
责编 | 王敏