文/羊城派记者 陈辉 通讯员 张秋霞

在觥筹交错之间，酒过三巡之后，你可能已经不胜酒力，找不着回家的路了，那么你可知如何快速解酒醒神呢？广州中医药大学附属第一医院药学部杨丽娥主管中药师下面就给大家介绍一味解酒“神药”——葛花。

葛花为何能解酒？

葛花，是豆科植物野葛或甘葛藤的干燥花，在《本经逢原》中有记载：葛花，能解酒毒。

现代药理研究表明，葛花所含的皂角苷、异黄酮类等活性成分，可以保护胃黏膜，有效地降低肠胃对酒精的吸收；另一方面还可以加快乙醛在体内的转化，减少酒精对神经组织的伤害。葛花在酒前服用，可保护肝、胃；酒中服用，可加速酒精的分解代谢，减少对心脑的伤害。酒后服用还能缓解因酒精引起的恶心、头疼、眩晕等症状。

食疗推荐

葛花茶

取葛花10g，洗净后用适量开水泡开即可，代茶饮用。

葛花粥

取葛花10g，大米100g，将葛花洗净，清水适量水煎取汁，后加入大米煮粥即可。

葛花茶和葛花粥均有生津止渴、和胃解酒的功效。适用于酒醉呕吐、津伤口渴及消渴等症。

使用注意

1.低血压患者以及心动过缓的患者不适合服用葛花。

2.葛花味甘性凉，女性朋友在经期应避免服用。

3.脾胃虚寒者应慎用。

来源 | 羊城派
题图 | 视觉中国
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