文/羊城晚报全媒体记者 胡彦、严艺文
图/羊城晚报全媒体记者 严艺文

1月25日，广州市人民政府新闻办公室召开春节期间市场供应、保障工作新闻发布会（2022年总第5场）。会上，广州市公安局、广州市人力资源社会保障局、广州市交通运输局、广州市商务局、广州市文化广电旅游局、广州市市场监管局、广州市疾控中心相关负责人介绍了2022年春节期间市场供应、保障措施、疫情防控、促消费系列活动、加强食品安全及物价稳定监管举措等相关工作情况。

广州市市场监管局党组成员、副局长吴少斌表示，广州市市场监管局从食品生产环节、食品销售环节、餐饮服务环节，持续开展食品安全监管，督促生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保市民群众吃得放心。

食品生产环节，突出重点品种监管。以大米、小麦粉、食用植物油、糕点等消费量较大的应节食品以及乳制品、肉制品、保健食品等群众关注度高的食品为排查重点，督促生产企业按照食品安全标准和法定要求生产，及时排查、预防可能存在的食品安全隐患，防范食品安全系统性区域性风险。

食品销售环节，突出重点区域监管。重点检查食品批发市场、农贸市场、大型超市、车站码头、高速公路服务区和旅游景区，督促经营者规范销售食用农产品、散装熟食、冷藏冷冻食品等行为。加大“肉、菜、鱼”等食用农产品快检力度，重点查处销售无标签标示或标签标示不符合要求、超过保质期、腐败变质、无合法来源等食品违法违规行为。

餐饮服务环节，突出年夜饭监管。以大型餐饮企业推出的一系列盆菜产品为检查重点，全方位监管食品原料溯源、预处理、烹制、存储、运输等环节，有效防范控制食品安全风险。从2021年12月底到2022年1月24日，市场监管部门出动执法人员2万多人次，检查餐饮服务单位8700多家。

同时，开展2022年春节期间食品安全专项抽检。抽检食品品种以应节食品为主，包括粮食加工品、食用油、食用农产品、肉制品、糕点、酒类、乳制品、婴幼儿配方食品、保健食品等24大类食品品种。计划抽检2050批次，其中生产环节510批次，销售环节1340批次，餐饮环节200批次。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报·羊城派
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