文/羊城晚报全媒体记者 许悦

预制菜正慢慢占领年轻人餐桌的C位。春节进入倒计时，24日羊城晚报记者从钱大妈了解到，面对这个春节市场对预制菜的旺盛需求，钱大妈已蓄势推出66道预制菜年夜饭菜单，要帮助年轻人掌勺，为父母做一顿爱心年夜饭。

钱大妈上线66道预制菜

面对市场对预制菜的旺盛需求，深耕社区生鲜的连锁企业钱大妈做好了准备。目前，钱大妈年货节在“钱大妈+微信商城小程序”及钱大妈华南区域门店正式启动，除了在“钱大妈+微信商城小程序”充值999元送260元券包，年货特惠低至75折等多重优惠政策之外，还推出了66道预制菜年夜饭菜单，倡导年轻人掌勺，为父母做一顿爱心年夜饭。

据介绍，钱大妈已上线的年夜饭菜单第一期，以“辞牛迎新，虎年大吉”为主题，主打10道皆以新鲜牛肉为原料的硬菜，包括：牛杂火锅、卤牛肉、原切菲力牛排、原味精修牛杂、原切眼肉牛扒、小炒黄牛肉、潮汕牛肉丸、爽滑鲜牛肉片、原味酱香牛肉、嫩滑牛柳丝等，当中不乏网红菜，把好食品质量关的同时，做到好吃又有营养。

钱大妈表示，今年春节，酒店聚餐、返乡过节都颇为奢侈，预制菜给了消费者更多的选择。通过春节66道预制菜年夜饭菜单的推出，钱大妈希望消费者能够吃上新鲜的健康美味，也能让更多不善烹饪的年轻人为父母打造一桌丰盛的年夜饭，使他们足不出户即可品尝各地的特色美食。

预制菜将有更多地域特色菜品

入局预制菜赛道，是钱大妈积极响应广东预制菜双节营销活动的一个企业战略布局。此前，广东省农业农村厅率先启动“双节”营销工作，预制菜成为了“双节”活动主角。钱大妈随后即联合国联水产、老坛子、农耕记等多家企业共同发力，探讨预制菜发展前景及趋势，谋划为老百姓的餐桌提供更多新选择，为广东预制菜从田间到餐桌提供精准的定制化服务。

在钱大妈年货节启动之前，钱大妈线下门店、线上小程序及菜吧已上线包括金牌梅菜扣肉、老坛子酸菜肥肠、一夜埕金鲳鱼、农耕记小炒肉等12款预制菜产品。借助渠道优势，“不卖隔夜肉”的钱大妈要将新鲜健康、方便快捷及安全卫生的预制菜带入家庭社区，让消费者看得见、摸得着、吃着安心。

对此钱大妈公司总经理冯卫华表示，预制菜正成为广东农业企业的最大关键词，不仅助力了农村农民大幅增收，也为乡村振兴和产业发展注入了新活力。在双节之外，钱大妈也将持续发力，结合餐饮零售化的趋势，根据不同人群的需求，上线更多有地域特色的预制菜品。

来源 | 羊城晚报·羊城派
图片 | 受访者供图
责编 | 戴曼曼