文/图 羊城晚报驻香港全媒体记者 王漫琪 罗清峣 符桂新

三城寻“味”，以菜会友。为积极弘扬粤菜传统文化，大力推广粤菜培训职业教育，促进粤港澳大湾区青少年交流，12月25日至28日，粤港澳大湾区青少年粤菜达人体验活动——“以菜会友”将在香港、广州、深圳三个城市联动举办。

活动由粤港澳大湾区青年职业发展促进会（以下简称青促会）主办。该促进会创会主席廖伊曼告诉羊城晚报全媒体记者，本次活动将分别在香港、广州、深圳三个城市设立活动会场及教学点，其中香港为主会场，多方联动，聚集三地青少年交流学习。

活动主要面向14至21岁、对粤菜烹饪感兴趣的大湾区青少年及香港中华厨艺学院学员。各会场不但由这些青少年粤菜达人现场烹制，更邀请名厨、美食家等现场点评，由资深烹饪老师授课。课程包含特色粤菜教学与制作、作品展示及交流、结业典礼三个环节，参加并完成活动的学员可获得相关证书及奖状。

各会场评选中表现优异者，将由青促会全额资助赴大湾区参加“粤菜达人”体验营，与大湾区青年进行实地交流和切磋厨艺。该交流活动将在明年7月举行，以进一步促进粤港澳大湾区的文化交流与融合，以及穗港深三地青年交流学习。

据介绍，粤港澳大湾区青年职业发展促进会成立于2018年，致力于为粤港澳大湾区年轻一代举办“学习、实习、交流、就业、创业”活动，帮助港澳青年在大湾区发挥所长并实现理想。

廖伊曼表示，希望通过本次粤港澳大湾区青少年粤菜达人体验活动，促进粤港澳大湾区青年交流互动，同时让青少年感受粤菜文化的独特魅力，推动粤菜文化传承及走向世界。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

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