文/羊城晚报全媒体记者 艾修煜

11月28日（本周日）21:10，由广东省人力资源和社会保障厅、广东广播电视台联合打造的原创职业技能揭秘纪实节目《2021技行天下》将在广东卫视播出第十集《丰产》，农学人将科学技术带往种植业、畜牧业和渔业，为乡村振兴注入新活力！

田肥·菜香·人富

洪涝灾害是农业生产的“天敌”，惠州龙门县水坑村就面临着灾后复产的难题。广州市农科院科技特派员叶伟忠实地走访，依凭多年经验建议村民们种植艾草。

一语激起千层浪，村民们纷纷发出“灵魂拷问”：种这个费肥料吗？能短期内挽回损失吗？没有人来收怎么办？

实际上，这棵优秀的艾草种苗承载了广州市农科院30多年的努力。技术员们在茫茫艾丛中遴选“优质选手”，通过一代又一代的繁育和淘汰，才有了易生长、叶片大、味香浓、耐涝的“艾中之王”。

种植的环节，需要叶伟忠亲自上阵指导。他如何与农民们打成一片，建立起深厚的情谊，让承载着“全村希望”的艾草长势喜人？

窝暖·鸡壮·市广

养殖户说“养鸡就跟养小孩一样”，而科学带“娃”，离不开技术员们的支援。广东省农科院动科所研究员瞿浩从一颗鸡蛋开始把关，目标是培育和养殖出符合现代餐桌口味的美味鸡种。

在“鸡码合一”的笼舍里，扫码轻松掌握下蛋详情，筛选出产蛋率高的鸡种。鸡崽成长有“叛逆”时刻，戴上眼镜就能防止互啄，原理是什么？饲料和奶粉一样分不同年龄配方，临近上市的成鸡需要哪种款式？

遗传学、兽医学、营养学都难不倒博学的瞿浩，技术攻关，落地实处，带动了科研所、企业、养殖户三方各司其职的产业链。

水清·鱼鲜·塘美

吃鱼讲究“鲜”字当头，珠江水产研究所研究员谢骏有提鲜的秘密法宝。加入了皇竹草的饲料，相当于草鱼的“蛋白棒”，配合在吊水池里的积极运动，就完成了减脂瘦身、代谢泥腥。

能否征服食客，试吃会来验证。谢骏团队研究的新型草鱼藏身在普通草鱼中，水产专家、美食家、普通食客将从外观、香气、滋味、质地等方面盲选评分，“健美型选手”能否力压群雄、以鲜制胜？

除了关注鱼本身，谢骏多年来还专注渔场的水质，用核心技术助力美丽乡村建设，大大提升新时代水产养殖户的幸福感。

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来源 | 羊城晚报·羊城派
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