文/羊城晚报全媒体记者 沈钊
图/受访者提供

看着上海菜市场菠菜14元一斤的新闻，作为两个孩子的妈妈，家住海珠区赤岗街道的李女士不免有些忧虑。她点开淘菜菜小程序，准备囤一点蔬菜。可进入界面后她发现，菜心苗200克2.79元，生菜200克2.25元……这和她平时买菜的价格几乎没有区别。翻看上个月的购买记录，她发现这些蔬菜大部分涨幅只有1-2毛。

李女士浏览的这些价格平稳蔬菜正是来自于广州本地的东升农场蔬菜种植基地。记者了解到，近日，广东省农业厅关于阿里巴巴社区电商淘菜菜签订合作协议，双方将共同探索利用社区电商平台优势，进一步拓展广东农产品的销售渠道。而东升农场作为供港蔬菜基地，正是农业厅重点推荐的。

供港蔬菜龙头企业牵手淘菜菜 数字化赋能农业基地

东升农场总部位于广州南沙，目前已在全国建立15个大型蔬菜基地，全年产值8亿元左右。目前东升农场的产品有八成是供应给内地，两成销往港澳及海外市场，在质量保障方面，也已建立了完善的质量追溯体系。

按照淘菜菜与广东省农业厅签订的合作协议，广东省农业农村厅将推荐省内优质的生鲜基地与淘菜菜对接,支持在源头引入淘菜菜果蔬生鲜分级评价机制，数字化赋能基地运营管理水平。

而东升农场作为供港蔬菜的龙头企业、广东省内优质的生鲜基地，得到了省农业农村厅的重点推荐。淘菜菜第一时间与东升农场匹配了供求关系与供应链路，7月16日，东升农场的20余种供港蔬菜在淘菜菜上线，走入了广东全省的社区小店。

目前，除了生菜、油麦菜这这类叶菜，还有瓜果类、根茎类等20多种菜品均已接入了淘菜菜，所有上线的菜品均和供港蔬菜来自相同产区。

“第一天上线淘菜菜，我们接到的订单是3000到4000份，到8月底日均订单量已经涨到了5万份。”不到2个月的时间订单暴增15倍，这远远超出东升农业集团总经理区志荣的预期。

长久以来，东升农场在内地市场主供的渠道是沃尔玛、永旺、山姆会员等线下精品超市，面对目前淘菜菜接踵而至的订单，区志荣不得不紧急加购设备、扩招工人，并计划为社区电商单独增设蔬菜加工的生产线。“预计今年年底我们在淘菜菜上的日均单量将达到8万-10万单。” 区志荣说，“通过淘菜菜，我们能提前一天得到确定性的订单，有针对性地备货和安排人手，农产品分配、流通、消费等环节效率都大大提高了。”

以销定产实现最短销售链路 强强联手稳价保供

近日，全国蔬菜价格出现了普遍上涨，农业农村部新闻发布透露，28种市场需求量较大的蔬菜在10月份批发均价是每公斤5.25元，环比涨16.7%，同比涨11.7%，涨幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜这些叶类菜上涨更为明显。灾害性天气、农资价格持续上涨、物流运输成本明显增加等都是影响今年蔬菜价格变化的主要原因。

不同于传统零售渠道的“先产后销”模式，淘菜菜采用“以销定产”，通过聚合确定性的需求，将需求转化为确定性的供给，从而推动农产品及时大规模地上行。提前锁定确定订单后，根据订单量在基地采购，帮助消费者与农户实现最短链路的精准对接。

东升农业集团副总经理范梅红表示，农场和淘菜菜签订基地直采协议以来，切实感受到了数字化赋能农业基地带来的巨大变革，“传统渠道销售下蔬菜的折损率大约是15%，但有了确定的订单直销直供后，蔬菜的折损率直线下降到了3%。这在源头上大大的降低了成本，我们也就有更多的空间让利给消费者。”

据悉，东升农场在全国的15个蔬菜基地中，有13个是属于国家“菜篮子”工程基地，总面积25万亩（含合作蔬菜基地），巨大的规模优势确保了其蔬菜几乎不受生产时节季节更替的空档影响，各产地之间可相互配合，平稳切换。

由于产量充足、市场规模大、且没有农贸市场等中转环节，通过淘菜菜从生产基地直供至社区的蔬菜，几乎能以接近成本的价格销售。也因此，在近期全国蔬菜价格普涨的环境下，东升农场依然可以稳价保供广东全省的绿叶菜需求。“差不多是9月中旬的时候蔬菜价格开始呈上涨趋势，但是我们的价格很平稳，涨幅在1%-5%之间”，东升农业集团销售经理雷小鸿表示：“上线的20多款蔬菜中，我们最多涨了2毛钱。”

据了解，为应对菠菜价格飞涨，淘菜菜10月份发布“本地菜”计划，通过发挥其全国范围的直采直销网络­­­­，直连全国近300个菠菜种植基地，往市场投放了100万斤平价菠菜，助力保价保供。11月3日又急调了500万斤平价菜向全平台投放，保障蔬菜市场的供给充足与价格稳定。淘菜菜商品运营负责人陈彤彤表示，淘菜菜将持续打通全国农产品的直采直销网络，一定会做好消费者的平价菜篮子。

来源 | 羊城晚报·羊城派
责编 | 唐珩