文/羊城晚报全媒体记者 陈婉允
手绘海报/刘苗

秋未尽，冬已来

11月7日12时59分

立冬至

立冬，是第十九个节气，也是冬季的初始节气

此时节，日照短，寒风劲

北方大地开始封冻

身处岭南的广东还有“最后一抹秋”

除了金黄的银杏，广东还有红于二月花的霜叶↓↓↓

金秋十月，五谷飘香

立冬时节的广东，还是一片丰收美景↓↓↓

立冬一过，天气渐寒

一股强冷空气已经发货，将在今天抵粤

广东将在立冬日体验到“一夜入冬”

深秋的美远未褪色

冬，已翩翩而至

冬，终也，万物收藏也。

自古以来立冬便是极为重要的节令，与立春、立夏、立秋并为四立，是春夏秋冬循环四季的末尾，也是古代“四时八节”之一。

先民们对其十分重视，逢到立冬之日，常有祭祀活动。民间也多视为重要节日，加以庆贺。

因此，立冬，是一个极具仪式感的日子，自然也伴随着许多习俗。

迎冬

立冬是农历十月的大节，在民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖先祭祀，同时祈求来年能够风调雨顺，获得丰收。

补冬

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的最佳时期。

在广东的惠州地区，人们喜欢喝补汤。往往会选择鸡鸭鱼肉等，和中药一起合炖来增加补汤的药补功效。

在潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法。

吃饺子

“好吃不过饺子”，在秋冬之交，饺子当然是最不可少的美食了。在北方地区，尤其是北京、天津一带有立冬吃饺子的习俗。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。

吃羊肉

清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉。后来民间也热衷此道。老北京的涮锅讲究铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。

酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，是酿酒发酵最适合的季节。

在这个万物收藏的季节

迎寒而立，相拥冬阳

然后，期待下一个春天

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来源 | 羊城晚报·羊城派
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