文/羊城晚报全媒体记者 钱瑜 

图/受访者供

10月1日，“澳门国际文化美食节（横琴站）暨第二届琴澳文化美食巡礼”在横琴励骏庞都广场启动。在“十一”黄金周每天15时30分至22时30分，近百家来自粤港澳大湾区的餐饮企业将汇聚横琴，为“吃货们”带来美食盛宴。享受美食之余，“琴澳生活市集”亦同场举行，共同呈现一场“美食+文创”的粤澳文旅盛事。

“一节两地”搭平台

澳门国际文化美食节在澳门已成功举办十一届，2020年首次增设“横琴站”，以“一节两地”的形式进行，让内地的食客们不出境也能品尝澳门美食。在横琴粤澳深度合作区全面实施的背景下，今年美食节继续以“一节两地”形式，为琴澳两地餐饮业界搭建交流合作平台，为居民和游客带来不同餐饮文化的味蕾碰撞。

横琴粤澳深度合作区民生事务局相关负责人黄宇杰表示，随着《横琴粤澳深度合作区建设总体方案》正式公布以及合作区管理机构正式揭牌成立，横琴粤澳深度合作区建设全面实施、加快推进，粤澳共商共建共管共享的新体制将不断完善，横琴与澳门文旅会展商贸将迎来新的机遇、新的篇章，将会有越来越多的澳资企业、澳门居民来横琴投资、创业、工作生活，也会有更多的澳门美食品牌进入横琴，成为粤澳共建宜居宜业宜游优质生活圈的鲜活动力。接下来，横琴将全力推进粤澳两地产业合作、民生融合等一系列工作，为粤澳深度合作揭开崭新的篇章。

广东省政协委员、澳门商报社长朱海生称，希望借助“澳门国际文化美食节”这一活动的影响力，通过“一节两地”的方式，将其打造成为粤澳跨境文旅的品牌活动；并以横琴为平台，以美食为载体、以民俗为纽带，通过交流互鉴、传承互动、质量共享，致力打造粤澳两地餐饮业界学习交流的平台。

百种美味齐上阵

据悉，本届美食节以“琴澳寻味道 潮FUN旅游岛”为主题，现场设置美食展位超过110个。“澳门滋味街”里，在珠海经营餐厅的澳门商户带来澳门骨煲、咖喱牛腩、葡国蛋挞、澳葡马介休等澳门特色美食；另有珠海本地知名餐饮品牌商家，如常胜鲍鱼、泰马、蔓悦等也在美食节上悉数亮相。此外，迷你串串牛肉汉堡、骰子牛肉、泰式芒果糯米饭、冬阴功苏打、“刮油水”等网红美食亦受到追捧。

活动期间，现场还设有小型乐队演出和多种舞台游戏，为美食节增添欢乐互动氛围。

传统创新相碰撞

在享受美食、音乐与游戏的同时，由琴澳两地十余名长者共同完成的中华传统剪纸作品《十桥相连 琴澳连心》在美食节上亮相。作品参照澳门、横琴两地十座具有代表性的桥梁进行剪纸创作，展现澳门、横琴两地互通互联、融合发展成果，以此献礼国庆。

除此之外，“琴澳生活市集”也在活动期间于横琴励骏庞都广场同场举办，现场汇集珠澳两地的丰富多彩的潮流文创摊位，展卖多元特色的创意和手作产品，丰富美食节“吃、喝、玩、游、娱、购”的现场体验。

来源 | 羊城晚报·羊城派
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