文/羊城晚报记者 孙绮曼 实习生 张松 梁雅淇

炎炎夏日，奶茶的劲敌——柠檬茶不仅成为了消费者逛街时解渴的“新宠”，也得到了资本的青睐。

天眼查APP信息显示，柠檬茶品牌“丘大叔柠檬茶”于近日完成了过亿元的Pre-A轮战略融资，获得过亿元的资金，投资方未透露。今年1月，它还曾获得来自广发信德、高榕资本的股权融资。

某柠檬茶品牌店内场景 图/孙绮曼

主打鸭屎香柠檬茶

公开信息显示，丘大叔柠檬茶是一家2018年创立于广州的柠檬茶品牌。正如它的经营理念“只做直营，不做加盟”，这家柠檬茶品牌的亮点之一便是采用了全直营模式发展。

丘大叔主打新鲜柠檬搭配不同茶底，目前丘大叔销售的14款柠檬茶中，有超过三分之二是柠檬茶的延伸产品。其中有与不同茶叶搭配的“鸭屎香柠檬茶”“石竹青柠檬茶”，还有花香系的“栀子花柠檬茶”“桔香菊普”以及“百香柠檬茶”等鲜果柠檬茶系列。可见与其他柠檬茶品牌不一样的是，丘大叔虽强调“柠檬”，但更强调“茶”。从其产品名中，也不难看出各款柠檬茶茶底的变化。

除了主打柠檬茶外，丘大叔也有推出鲜果茶、无茶、茶奶和“香槟”一类的饮品。但从大众点评上看，最受消费者欢迎的还是它的经典饮品“鸭屎香柠檬茶”，光是它的名字就吸引了不少年轻人的兴趣。

“鸭屎香柠檬茶”产品选用鸭屎香凤凰单丛作为茶底，与柠檬进行搭配，从而获得不同于传统柠檬茶的香气与口感。凭借“鸭屎香柠檬茶”这个猎奇的产品名，这款产品吸引了许多消费者，与此同时丘大叔也有意地放大了这个产品的卖点，在各种品牌露出中都不忘展现“花香酒香不如鸭屎香”的slogan。

在手握“爆款”之后，以柠檬茶起家的丘大叔有更大的品牌扩张筹码。目前，该品牌已在广州、佛山、深圳等地拥有超过115家门店，主要分布在次重点购物中心内。品牌计划到2022年底开店300家，暂时扎根广东，未来有布局全国的想法。

过亿融资落地之后，丘大叔将如何扩张？羊城晚报记者联系了该品牌，截至发稿时，暂未收到答复。

某柠檬茶品牌店内场景 图/孙绮曼

客单价近20元 品控服务仍差评频频

记者在大众点评看到，该品牌饮品的整体客单价在20元左右，但其新品“橄榄初露”单价达到了28元，在柠檬茶行业中整体价格偏贵。

走在炎热的广州街头，10块钱或许就能买到一杯称心如意的柠檬茶。20元左右的客单价让丘大叔挤进了中高端饮品的行业，但随之带来的是消费者对其的更高要求——大众点评中有部分顾客反映了丘大叔柠檬茶的口味较淡、柠檬味苦、去冰后量变少等等问题，与其他柠檬茶品牌对比，丘大叔会更容易让消费者产生性价比较低的印象。

另外，排队时间过长也是消费者给予差评的一个重要原因。如何让产品质量与服务匹配上较高的客单价，真正成为中高端饮品市场的“一员猛将”，丘大叔柠檬茶还需要继续努力。

除了品控和服务上的问题以外，也有业内人士分析认为，出了广东，消费者对于柠檬茶的接受度需要培养。因为在粤港澳以外的其它地区，大多四季分明，除了盛夏，消费者很少会在其它季节消费柠檬茶。因此柠檬茶热销时间比较短。

与此同时，由于柠檬茶的原料本身简单，操作难度也不大，因此对于消费者来说，除了少部分创新产品，多数品牌间的产品及品牌特色区别不大。随着国内茶饮日渐朝着健康化、年轻化的方向迈进，丘大叔是否能在发展中拥抱变化，构筑自己的品牌护城河仍然存疑。

还注册“丘大妈”等数十个关联商标

随着新式茶饮行业的日渐壮大，各品牌争相发力的同时也越来越重视对自己品牌知识产权的保护。在前些年，商标侵权、近似商标注册、商标抢注现象曾泛滥成灾，各种侵权行为已成了企业品牌发展壮大的“拦路虎”。

作为中端奶茶代表的益禾堂，曾经凭借烤奶出圈，俘获了一众消费者的芳心。然而随着品牌打出了口碑，市场上的“溢禾堂”“益泷珠烤奶”等也陆续登场，与正牌抢夺市场。另一代表古茗奶茶也不例外，其曾被人恶意注册近似商标。经过长时间的打假和商标维权行动，共整改及关闭全国侵权门店500余家。目前古茗科技公司申请并注册近300件商标，其中包括“古茗”、“古小茗”、“右茗”等商标，进行了防御性保护。

与这些茶饮品牌相比，丘大叔则具有非常强的品牌意识，在商标保护方面几近滴水不漏。天眼查APP显示，截至目前，该品牌共计有387件商标申请记录。该品牌不但申请了品牌商标“丘大叔”，还申请注册“丘大妈”“丘大姑”“丘大爹”“丘大娘”等数十个关联商标，构建了周密的商标护城河。而且丘大叔对每款产品的名字、广告宣传语都进行了商标申请。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报 羊城派
编辑 | 王丹阳