文/羊城晚报全媒体记者 陈婉允
手绘海报/刘苗

蒹葭苍苍，白露为霜

2021年9月7日17时53分

白露至

露，是白露时节独有的符号

它和霜一起

建构了秋这个最具诗意的季节

白露秋风夜，一夜冷一夜。

白露代表着暑热的结束，也代表着清冷的开始。至此，万物也随寒气生长、成熟，预示着丰收的时候马上要来了。

至白露节气，气温开始下降，天气转凉，全国多地将开启入秋进程。

而广东“秋老虎”余威不减，早晨既无露也无霜，依旧炎热如夏，与真正秋天还有一段远得要害相思病的距离。

因此有人说，白露是一个与广东无缘的节气。

古人将白露分为三候：一候鸿雁来；二候元鸟归；三候群鸟养羞。

意思是，当此时节，鸿和雁开始列队从北向南飞，候鸟开始集体朝南迁徙，寻找过冬的乐土，百鸟开始储蓄干果以备过冬。

进入秋季，气温逐渐下降。因此，白露时节的习俗大多与“补露”有关，通过食补来为进入寒冬做好准备。

下面这些有趣的习俗，你都知道吗？

收清露

从“白露”一词中也可知，这个节气注定与露水相关，于是此日“收清露”成为了民间习俗，也颇具仪式感。

李时珍《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”古人相信该节气的露水有特别的功效，并且不同植物上的清露，具有不同效果，如养颜、明目、治病等等。

祭禹王

白露时节，江苏太湖地区会举行盛大隆重的祭祀禹王活动。

禹王是传说中治水英雄大禹，太湖畔渔民称为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，都要举行祭禹王的香会。其中清明、白露的规模最大。

酿白露酒

秋天意味着成熟和收获，湖南、江苏、浙江等地有白露节自家酿酒的习俗，使用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热、带有甜味，称作“白露米酒”，用来招待客人。

喝白露茶

民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。老南京人就有喝白露茶的习惯。

吃龙眼

福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补的奇效。

露从今夜白，月从秋夜明

取一壶露水，泡一壶好茶

于白露之际，开始诗意生活

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