文/羊城晚报财经评论员 戚耀琪

7月14日，广东南雄农产品“12221”市场体系建设启动。这个看起来只是个仪式的活动，其实蕴含着特别的深意和指引。

近年来，广东省农业部门以“12221”农产品市场体系建设为重要抓手，持续做好荔枝、菠萝等农产品规模化经营、精细化管理等全产业链融合发展。经过几年打磨，逐步统一了共识，调整了步骤，形成了可复制、可推广的经验模式。在市场的风浪中，联农、带农、惠农，产销体系走向完善，农业高质量发展保持了正增长。

相比之下，南雄被誉为“银杏之乡”，银杏种植历史悠久，古树资源丰富，全市银杏果年产量达260多吨，银杏果年总产值约1亿元。这个宝贝的集中种植且形成产业在省内是很少见的，在国内也是居于前列的。 然而，它至今在公众的意识中，却处于一种并不强势的状况。这种状况对于产业链的打造和提升确实有很大障碍。

比如在网上搜索“银杏”，跳出来的是银杏景区，这个时候，南雄能居于一席之地。此处的银杏，是因为它的黄叶而不是果实的吸引力。

可要说有高度完美的观赏体验，南雄还有着明显进步空间。联想到旅游观光作为当今最绿色环保也最有生命力的产业，如何做好规划、引导和服务，让银杏之乡能够成为热爱自然的都市群体的向往之地，而不仅仅是每年昙花一现的热闹，南雄是需要认真研究布局和投入的。

与旅游观光紧密结合的，就是银杏核心的属性，这个时候，如果搜索“银杏果”，那么南雄银杏作为药材和食物，才会进入人们的视野。如何经营好银杏果产业，让它就像化橘红和新会陈皮一样，成为全国首屈一指的地理标志产品，确实还有很多基础工作要长期推进。以银杏产业“小切口”推动农业产业“大变化”，示范带动全省农业产业转型升级，推动品种培优、品质提升、品牌打造与标准化生产，以农民持续增产增收为目标，立足银杏特色资源禀赋，强化特色乡村产业体系建设。这些作为基础理念应该进一步深化。

除了基础共识，具体到食用方式和药用体现方面，银杏果也需要重点强化的。目前人们了解到它的珍贵，还只是从植物学意义而言，不是从功效角度来说的。这和消费者的需求就会产生不小距离。比如人们为什么要买银杏果，谁最应该吃银杏果，什么银杏果才是上等的，如何让银杏果为健康加分。

这些问题都是有待清晰化和教育推广的。既然银杏集食用、药用、材用、绿化和观赏等多种用途于一身，具有较高的经济价值、药用价值和生态价值。那么农业和旅游业的结合，药用和观赏的结合，是需要有机联系的。不但要有“12221”，也要有“1+1大于2”的思维，农业与旅游互相支持。

作为外来的观赏者和消费者，只有真正理解了银杏带给人们精神和生活上的价值内涵，才可能在时间、金钱和传播上产生投入行为。最终一二三产业融合发展和供给侧结构性改革才会出成效。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报·羊城派
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