文、图/羊城晚报全媒体记者 吴珊

又到饮料销售旺季！随着夏季的到来，各路饮料巨头纷纷发力新品，抢占主流市场。近日，羊城晚报记者走访发现，与往年不同，今年市场劲刮“无糖”风，大量食品饮料品牌入局无糖市场，其中不乏百事、怡宝等知名企业，甚至椰树椰汁也推出了无糖版。

无糖市场大热

“一罐 330毫升的可乐就含有35克糖”，相信很多人听过类似说法。随着健康消费理念的盛行，高糖现象或再难成主流，取而代之的是“无糖”新趋势。中商产业研究院提供的数据显示，在健康潮流之下，80%的消费者会关注食品饮料的成分，特别是饮料中的糖分含量。而“断糖”“戒糖”等关键词在年轻人中的流行，更是助推了“无糖”饮品的市场。

百事公司近年来持续发力无糖饮品，今年尤其显著。5月16日，百事可乐携手天猫超级品牌日在广州万菱汇打造“超敢空间站”推广“无糖”版。当天活动，更是请来了知名男星前来助阵，引发了年轻消费者的广泛关注。而这与百事一直以来所坚持的“年轻”主题不无关系。百事公司亚太区首席市场营销官叶莉曾表示，百事不仅带给年轻一代“味蕾的新体验”，也让大家看到新潮的年轻文化。除瞄准年轻群体外，今年百事可乐无糖产品在口味创新方面也有新动作，推出了青柠味和树莓味，并加强了产品与各类佐餐场景的关联。而以纯净水产品著称的怡宝，今年也早早布局无糖市场。早在3月中旬，该公司就推出了多个饮料新品，除果汁饮料外，最显著的当属无糖茶系列。其中，新升级的“佐味茶事无糖茶”包括红茶和乌龙茶两个口味，强调“0糖0脂肪、膳食纤维”等卖点，以迎合年轻人对健康生活方式的追求。

统一则在高端无糖茶“茶里王”之后，又推出了“茶霸”茶饮料新品，包含茉莉花茶、铁观音茶和乌龙茶等多个品类，仍然主打无糖、无脂肪、无添加香精，畅饮无负担。

前行仍有阻力

无糖饮料市场大有可为。智研咨询报告显示，无糖饮料市场规模从2014年16.6亿元增长至2020年117.8亿元，7年增长7倍，增长势头迅猛且呈加速度态势。从市场表现来看，无糖饮料并非年轻人的一时兴起，而是拥抱未来的超级赛道。不过，前段时间“元气森林”的“翻车”，无疑给整个无糖饮料界蒙上一层淡淡的阴影。虽然，事后有专家解读：“无蔗糖”并不代表“无糖”；所谓的“无糖食品”，也并不是字面意义上的“没有糖”只是“不含葡萄糖、蔗糖等食糖”，而是添加了甜味剂的“代糖”食品。《预包装食品营养标签通则》（GB 28050—2011）中指出，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5%（即0.5g）。

但这些解释对于事态发展并未起到明显作用。市场上对无糖饮料的质疑声仍然此起彼伏，特别是无糖饮料与肥胖的关系被反复挑出来讨论。这些都在一定程度上，都对无糖饮品的推广产生了不利因素。不过，中国食品行业分析师朱丹蓬表示，中国饮料行业的体量超过万亿，是食品行业中的“冠军”品类市场。其中，矿泉水、新中式奶茶、功能性饮料、咖啡类是四个刚需品类，同时汽泡水、低糖无糖将是两个潜力品类。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报•羊城派
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