文/羊城晚报全媒体记者 李焕坤
实习生 唐广蔚
图/受访者提供

广州市海珠区素社街辖内虽然面积不大，但餐饮单位的数量不少，餐厨垃圾分类曾经是“老大难”问题。近期，素社街创新餐厨垃圾收运模式，实现精准收运，不断提升和巩固垃圾分类成效。

与168家餐饮单位签订协议

素社街辖区内餐饮单位主要集中在辖区西片的万寿路、东片海联路两个路段。这两个路段周边均有集贸市场且餐饮店多、人流量大，日常餐厨垃圾产生量极大。

因此，素社街将餐厨垃圾作为全街推进垃圾分类的重点，对辖内餐饮单位分片铺开垃圾分类工作。各片区垃圾分类督导员逐家逐户上门进行政策、知识宣传，指导餐饮单位配齐垃圾分类设施设备、加强内部员工的日常培训和规范分离餐厨垃圾与其他生活垃圾。

同时适时开展“回头看”行动，“检查”餐饮单位分类成果，根据发现的问题指导餐饮单位进行整改，减少和避免问题反弹。

餐饮单位的配合对于分类工作十分重要。据素社街环监所垃圾分类督导员胡小姐介绍，当她在基立南社区开展垃圾分类工作时，对接的饮品店店长不仅态度热情，更在当天数小时内就配备好所有分类设施设备，并对全体员工进行垃圾分类培训，数日内达到街道餐厨垃圾的收运标准。

日前，素社街道已与辖区内的168家餐饮单位签订《广州市餐饮垃圾收运处理服务协议》。

今年已开展69次执法检查

素社街道按照上级工作部署，每周二、周五组织开展垃圾分类专项执法检查，旨在对一些分类不到位、不准确的单位进行督导，通过劝导、约谈、询问和行政处罚等方式，倒逼餐饮单位履行主体责任，规范开展垃圾分类工作。

“现在每周都会看到街道城管工作人员到店里面看我们分类设施、分类效果，所以我们时刻都会留意店里各桶点的分类是否准确，尤其是忙碌起来的时候，我们也更加细心，提醒员工不要因为忙碌而忽略做好垃圾分类。现在员工们都基本养成习惯了，有时候新入职员工没分好类，就会被老员工‘吐槽’，很快就会化被动为主动了。”万寿路面食店老板黄女士说道。

据街道执法部门有关负责同志介绍，常态化的执法检查有效促进了垃圾分类工作。2020年共执法次数108次，立案5宗，罚款金额0.9万元，限期整改21单，询问书14单，极大提高了各类责任人参与垃圾分类工作的积极性。而2021年1至3月份已累计检查69次，教育处理29宗，责令限改15宗，一般程序立案2宗、行政罚款2000元。

建立“定时定线路”模式

为提升餐厨垃圾收运效率，力求做到应收尽收，素社街结合餐饮单位运营时间，建立“定时定线路”模式，设置白天夜晚两个收运时段、分万寿路段和海联路段东西两片进行餐厨垃圾收运，各片区收运作业人员配置摇铃，通过摇铃发声提醒路段提桶出门倾倒餐厨垃圾。

现已基本做到“铃响车到，车到即收，收完即走”，有效压缩收运时间、降低收运成本。收运完的垃圾后会圾统一运送到素社街道餐厨垃圾转运点，并由市指定的企业对餐厨垃圾进行集中收运处理。

“街道集中收运餐厨垃圾，避免了餐厨垃圾流入非法途径，既方便了商户，也让消费者更放心了。”对餐厨垃圾收运模式，素社街辖区居民陈先生称赞道。

同时，收运作业人员也可对商户的餐厨垃圾分类情况进行监督和记录，从源头上提高餐饮单位餐厨垃圾分类的积极性，使餐厨垃圾分类准确率提升至95%以上。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报•羊城派
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