文/崔文灿 刘锦鹏
张晓艳 董斌 谢月亮

“要组织一批科技人才，找准薄弱环节，不惜重金在蔗糖相关研究领域实现突破。”据中国政府网报道，3月6日，李克强总理在广西代表团参加审议时，道出蔗糖生产的重要意义。

雷州半岛，广东省蔗糖产业主要集中地，甘蔗种植面积占全省八成。绿浪翻滚的蔗海，榨制而出的蔗糖，是当地“甜蜜的事业”。

甘蔗虽甜，种植过程却充满苦涩和艰辛。亩产不高、蔗价低廉、含糖量低、砍蔗劳动力不足、靠天吃饭曾是当地蔗农面临的困境。然而，广东农工商职业技术学院（以下简称“农工商学院”）用职业教育的力量推进农业现代化建设，将新技术、新人才带进雷州半岛的红土地。

种蔗和育人，这两项看似不相关的活动却在高校和田间神奇交织着。记者采访发现，这所高校有着开拓蔗糖产业的不渝精神，正托举起脱贫致富、乡村振兴的希望，肩负起职业教育所承载的时代责任。

种蔗：打造全程机械化甘蔗种植基地

蔗糖生产看似小，但事关国家发展大局。目前我国甘蔗种植的规模化、机械化程度较低，与巴西、印度等蔗糖主产国相比，国内甘蔗种植的土地面积、自然条件、地租和人工成本等存在劣势。

此外，劳动力不足更是阻碍甘蔗种植产业的一大问题——近几年收割季节，难觅砍蔗农，大量甘蔗只能烂在地里。甘蔗亩产收益本就不高，这样一来，无疑更打击蔗农种蔗的积极性。原料生产不足，蔗糖加工受阻……连锁反应波及几十万人的就业和生存。

农工商学院校长杜方敏教授说：“我们五年前开始这方面的探索，进行科技攻关和技术创新。总理的话坚定了我们前行的信心，让我们倍感振奋。”

“当前国内外糖价倒挂，提高劳动生产效率，推进甘蔗全程机械化势在必行！”农工商学院副校长张凯教授告诉羊城晚报记者。

在广东省农垦集团公司支持下，广东省湛江农垦集团公司、广东广垦糖业发展有限公司与农工商学院共建5600亩甘蔗高新科技示范园（以下简称“示范园”）。示范园承担教育部应用技术协同创新中心项目，省农业农村厅良种良法示范基地建设，省科技厅农村科技特派员和工程技术研究中心等项目，取得极大示范带动作用。示范园种植面积5600亩，对学院师资和科研力量、广垦农机产业运作能力、农场的土地资源进行全方位资源整合，集生产、科研、社会服务、人才培养、社会培育等于一体，探索甘蔗产业全程机械化运营的新模式，成为广东最早实现全程机械化的甘蔗种植基地——

示范园采用生产全程机械化作业，利用机械封闭、除草、破垄、施肥等技术，管理费用约为人工管理费用的60%，但工效是人工的10倍左右；

机械斩收甘蔗效率为人工250倍，综合采用全程机械化进行甘蔗生产，相比纯人工生产每亩降低成本超过500元；

在种植、打药、收割、进场一条龙的全程机械化模式之下，至2020年推广面积17万亩，辐射周边40万亩，经济效益达1.28亿元……

此外，农工商学院科研团队还在良种培育上下功夫：从广西、海南、福建、云南等甘蔗主产地引种，并开展了自己的种苗繁育，培养了约16个品系的杂交。示范园引进的新品种平均含糖量达14.34%，比当地甘蔗平均含糖量提高了5.98%。

农工商学院甘蔗高新科技示范园常务副总经理、广东省农村科技特派员张祥会介绍，示范园引进30多个优良品种，这些甘蔗新品种大面积平均亩产在5.5吨左右，比当地常规机械化产量提高了近20%。此外，以前雷州半岛90%以上的甘蔗叶都要被烧掉，农工商学院利用技术手段对蔗叶进行综合利用，蔗叶粉碎回田，或加工成牛饲料，推行蔗叶过腹还田，变废为宝。

甘蔗甜了，品种多了，成本更低了。通过探讨适度经营的规模，学校制定了生产环节成本控制方案，创新农业职业经理管理模式，在劳动力短缺的情况下，摸索出了适应垦区甘蔗产业全新生产经营模式，纾解了中国糖业的经营困难现状，更让人民收获甜蜜的事业。

育人：“且耕且读”，培育“新型职业农民”

作为“农”字打头的职业院校，农工商学院是广东农垦主办的高职院校，也是广东省“一流高职院校”建设项目中唯一一所以热作农业为特色的优质院校。

记者了解到，学校的作物生产技术专业重视学生劳动教育，将课堂带到基地，“紧跟农时，且耕且读”，让涉农专业的学生近距离接触大农业、大农机的现代化农业管理生产，切实参与到现代化农业生产过程中。学院依据聘农师、符农岗、跟农时、务农事四步策略，聘请农业一线技术和管理人员现场教学；紧紧围绕垦区产业和广东省区域经济发展需求构建课程体系；依据农忙和农闲时节设置灵活学期；学生以准员工的身份参加生产过程，以科学种植方法在产业中建流程、立标准。

学校不仅为垦区一线培养技术技能人才，还针对当地产业工人和农民开展培训。三年来，农工商学院累计培训垦区职工近5000人次，培训农业职业经理人、新型职业农民10000余人次，他们当中有许多成为广东农业人才的中坚力量。

曾认为“种地没出路”的青年家庭农场主陈晓军没想过，自己能凭着种甘蔗和火龙果走上致富道路。但随着自家农田面积越做越大，瓶颈也随之而来——缺乏新品种、新理念，不知如何可持续发展。2016年，广东农垦农广校和农工商学院老师们把新品种和耕作理念带给他后，自家果实产量和品质上了一个大台阶，当年增收40多万元。如今靠着数字农业的加持，他管理着千亩火龙果田，“新型职业农民”成了一个让他和家人为之骄傲的身份。

和陈晓军一样获益的，还有湛江市金丰农业技术开发有限公司总经理杨建伟，这位坚持种甘蔗21年的遂溪“新农人”笑称自己是“有情怀的农民”。在农工商学院等科研团队的帮助下，他的公司和国内多家高校和科研院所合作，引进了各种新品种在基地试种、示范，再向农户、农场进行推广，在科研机构和农户之间搭起了桥梁。

如今的杨建伟正忙着两件事：第一是开展甘蔗及副产品的精深加工，研发保健红糖、黑糖以及糖果等高附加值的产品，为甘蔗产业提质增效，为村民提供家门口的就业机会，带动周边蔗农致富；第二，是紧锣密鼓地筹建1500亩面积的甘蔗文化主题公园，这处公园是由农工商学院设计规划的。在他看来，这里一方面向广大蔗农科普甘蔗的最新科学技术和成果，重新树立大家对甘蔗产业的信心，同时作为一个旅游景点，还能增加市民的农业情怀。

农工商学院将人才培养、技术创新、就业科研等引入现代化的农业，服务于一带一路战略，而基地的影响力已经辐射到海外。未来，学校希望打造更具国际影响力的农牧业培训基地，以现代农业的科技为引领，立足广东本地，更要瞄准国际。

农工商学院产教研融合的道路越走越宽，乡村振兴的甜蜜事业越做越好。“学校通过科技兴农、科技富农，大力推进人才培养和智慧农业，推进农业科技成果转化应用，为湛江雷州乡村振兴打造致富带头队伍和一批可持续发展的产业，党群干群关系明显改善，也吸引了一批年轻、有文化、公信力强的有为青年返乡成为乡村振兴新兴力量。”农工商学院党委书记曾雅丽研究员说。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报·羊城派
图片 | 学校提供
责编 | 王敏