文/羊城晚报全媒体记者 李焕坤
图/受访者提供

3月5日，广州市海珠区昌岗街道妇联举办主题为“品岭南丹青，颂昌岗芳华”的三八妇女节沙龙活动，以及“巾帼齐欢乐，厨艺大比拼”活动，旨在展现不同领域的女性魅力和女性力量。

品岭南丹青
颂昌岗芳华

3月5日上午，在广东现代广告创意中心，“品岭南丹青，颂昌岗芳华”2021年三八妇女节沙龙活动正式开始，地区各企事业单位20名优秀女性代表参加活动。活动伊始，嘉宾们在拒毒签名板上签名，表达了自己拒毒的决心。

随后，在关山月艺术基金会秘书长卢婉仪的讲解下，嘉宾们走进了岭南画派代表关山月的故居，一一参观其客厅、餐厅、画室、书房等，直观国画大师关山月的日常起居及艺术人生，详细了解岭南画作文化。

紧接着，嘉宾们来到了会议室，聆听广州美术学院老师黄润锋带来的书法分享，感悟书法演变。随后，活动现场翰墨飘香，在国家一级美术师张思燕的带领下，嘉宾们现场挥毫写“福”字，一边欣赏书法作品，一边与美术大师切磋交流。

一名嘉宾表示，通过同各界女性的交流，她感受到，当今社会发展离不开“她力量”，今后将以更加昂扬的斗志和信心干事创业。地区妇联主席莫素茹表示，活跃在各个岗位的新时代女性，以实际行动践行对党的忠诚，成为党开展各项工作的得力助手，用奋斗擦亮底色的“女将们”，也必将继续绽放其最美的芳华。

12名“厨娘”现场PK

3月5日下午，昌岗地区妇联联合广州酒家餐管公司工会举办“巾帼齐欢乐，厨艺大比拼”活动，来自昌岗地区的12名女性代表现场pk厨艺，争夺最巧“厨娘”。

虾饺是很多街坊喝早茶的必点点心。虾饺造型精美，口感鲜香，半透明饺皮吹弹可破，但制作十分考验师傅的手艺。“虾要鲜，皮要薄。”比赛正式开始前，广州酒家（昌岗店）厨师长陈毅华为大家讲解了虾饺的特色做法、多样化造型，并现场演示如何擀面皮、包馅料、捏造型，还做出了十分吸引眼球的“兔子虾饺”，让大家大开眼界。

紧接着，此次厨艺比拼的重头戏来了——包韭菜猪肉饺子！现场可以看到，韭菜、猪肉、香菇、饺子皮、猪油、食用盐等配料一应俱全。“做饺子的关键是馅料要有汁，饺子皮要厚薄均匀。”陈师傅一边包着饺子，一边讲解包饺子的传统做法，强调其注意事项，选手们看着厨师们包好的精美饺子，跃跃欲试。

随着比赛正式开始，“巾帼女将们”开始大展身手，在厨师们的指引下，和馅、捏皮、摆盘......不一会儿，一个个饺子就已制作完成。经过8至10分钟的蒸煮后，一笼笼的鲜香可口的饺子就新鲜出笼了。

最后经过评委们的评选，昌岗街道党政综合办公室推送的选手卢丽华获得了比赛的特等奖。“很开心，这是我第一次包饺子，本来只是想来参加一下活动，没想到还能拿到特等奖。”获奖的卢丽华兴奋地拿着自己作品合影留念。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报•羊城派
责编 | 王楠