猪蹄+牛杂把170斤男子“送”进ICU,真是“祸从口入”!
2021-02-22 17:03 羊城晚报•羊城派 原创
不能一次性吃大量高蛋白高脂食物,警惕各类消化系统疾病尤其是胰腺炎的发生

文/羊城晚报全媒体记者 陈辉
通讯员 简文杨 戴希安

春节期间,走亲访友,胡吃海喝,难免有“每逢佳节胖三斤”的苦恼,除了体重,暴饮暴食还可能会引起急性胰腺炎。中山大学附属第六医院消化内科近日就收治了一位这样的小伙。

大餐之后,抽血竟是粉红色

广州29岁的小于与朋友聚餐,因朋友热情款待,看着满桌子的好酒好菜,尤其是猪蹄、牛杂等这些“最爱”时,禁不住诱惑的小于放开肚子大快朵颐了两天。

没想到第二天,小于就出现了剧烈腹痛,并向背部放射,同时出现恶心、呕吐。初始,小于以为同往常一样,只是急性胃肠炎发作,随着疼痛持续加重,服用抗生素治疗后疼痛仍未缓解。

大口吃肉,祸从口入 图/视觉中国(图文无关)

离心后的血清呈“脂浊”

小于因突发剧烈腹痛、呕吐被紧急送至中山大学附属第六医院急诊。

当时小于腹痛难忍、大汗淋漓、面色苍白、呼吸急促,急诊科杨桂萍医生查看后紧急进行了血液化验,血液在试管中可明显看到分层,上层悬浮着油脂样物质,竟然是乳糜血!检验科的医师通过机器质检,结合腹部CT,确定小于得了急性坏死性胰腺炎和2型糖尿病伴酮症酸中毒。

经离心后的血清呈“脂浊” 图/受访者提供

经过床旁血液置换进行降脂治疗,以及充分液体扩容、积极降糖、抑制胰腺分泌和营养支持治疗约3天后,小于精神恢复了,腹痛缓解,血糖也控制在达标范围。

舌尖上的美食,胰腺的砒霜

日前,小于的身体已逐渐恢复并出院。让小于和家人不解的是,平时好好的,为什么突然就生了这么严重的病?难道一顿红烧猪蹄、牛杂的威力真有那么大吗?

中山六院消化内科郅敏主任医师介绍,原来小于本身就属于肥胖(BMI=30.12),由于平时工作忙碌,饮食不规律,爱吃油腻的食物,不喜运动,这些不良生活习惯都是急性胰腺炎的潜在高危因素。而此次小于进食的红烧猪蹄和牛杂,因为过分油腻直接导致了急性胰腺炎的爆发。

消化内科医生眼中的“猛虎”——急性胰腺炎

郅敏介绍,胰腺虽然是身体里一个小小的器官,却是人体第二大消化腺体。急性胰腺炎是消化系统的危重疾病,发病率逐年升高,总体病死率为5%,重症急性胰腺炎的病死率仍较高,也是消化内科医生眼中最凶险的疾病之一。

“近几年,每到节假日都会收治急性胰腺炎相关的病人,而且多为中青年群体,年轻人总觉得自己底子好,多吃一点没关系。医院曾收过一个两年春节都因吃牛油火锅入院的小伙。”预防大于治疗,防范所需的代价远远小于治疗。节假日,热情好客固然是好,心情激动也能理解,但需要适当饮食,防范此种节日病。

特别提醒:

郅敏再次提醒广大市民,患有高脂血症、胆囊结石、经常大量饮酒的人群是急性胰腺炎的高危人群,而暴饮暴食、大量进食油腻食物、大量饮酒是导致胰腺炎发作的主要诱因。

因此,在佳节之际,市民还是要注意饮食节律,控制饮酒,合理锻炼,切勿暴饮暴食、胡吃海喝、过食油腻,尤其是不能一次性吃大量高蛋白高脂食物,警惕各类消化系统疾病尤其是胰腺炎的发生。(更多新闻资讯,请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报·羊城派
题图 | 视觉中国(图文无关)
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