文/羊城晚报全媒体记者 宋昀潇 实习生 金瑜
时光荏苒，白驹过隙，庚子年已经步入尾声，新年的钟声即将敲响，又到了吃团年饭的时间。
今年春节，选择留粤过年，抑或选择来穗体验浓浓年味，你不仅可以在花城看花，还可体验传统年味十足的新春活动，品尝寓意团圆祥瑞的岭南特色团年宴，更支持定制、外送到家，乐游广州过大年，在粤过年同样满足、精彩。
年夜饭，乐团圆
春节来临之际，岭南酒店旗下多家星级餐厅，广州花园酒店、中国大酒店、南沙花园酒店、广州岭南五号酒店、四会岭南东方酒店和庐陵东方宾馆等，创新融合岭南文化特色，匠心烹饪各种珍馐美味，为每一个在岭南过年的您烹制了佳肴，除“粤式年味”外，精心增加全国各地的风味料理，为全国各地“留粤过年”的人们提供浓浓的“全国年味”菜肴，让您用味蕾感受新春温情。
其中最值得一提的是富有浓郁的岭南历史文化风格的东方宾馆，推出多款春节年夜家宴系列，一经推出，受到新老客户追捧。
大年三十年夜家宴，东方宾馆8楼宴乐宫中餐厅钜惠献礼4款团圆家宴套餐，娱乐升平团年套餐A3488.00元，可供10位享用。
今年更为新意的是东方宾馆更在饿了么平台推出多种菜式外送服务，美味一点就到家。
同样，广州希尔顿逸林酒店·东园阁中餐厅为您的除夕花心思，以“食”之名，送祝福添暖意。除此之外，另设有宴会厅可供选择，超600平方米的用餐场地让食客吃得安心、坐得舒适，更配备18平方米LED大屏幕直播春晚，让食客进食时不错过春晚精彩瞬间。
新年伊始，广州君悦五星级豪华酒店的中餐厅——空中花园厨师团队甄选多款年味十足的新春佳肴，于2021年2月10日至2月26日邀食客共享暖心团圆饭，领略洋溢喜悦气息的滋味。
三文鱼捞起寓意风生水起、步步高升，片片晶莹剔透的三文鱼，引人垂涎，佐以姜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、大葱丝等配菜，加入酱油芥末等蘸料，五彩滋味，口感顺滑，是新年饭桌上必不可少的美食之一。金蒜银丝蒸开边龙虾仔，原汁原味，营养丰富，寓意龙腾四海。“无鸡不成宴”，皮脆肉鲜，外焦里嫩的烧鸡，让人回味无穷。
今年，新加坡米其林一星餐厅“莆田”继续为春节增添“年味”，有寓意盆满钵满的新春盆菜、新加坡春节必备的“捞起”，更精选一系列新春套餐，囊括众多莆田好食材，现已在全球莆田分店接受预订。
除了新春好意头的“盆满钵满鲍鱼盆菜”和“鸿运发财鱼生”之外，今年莆田餐厅的新春套餐继续围绕“莆田好食材”的主题，有2人、4人、6人、8人及10人套餐可供选择，无论好友小聚或者家族围餐都悉数妥当。
特色年货 暖暖情谊
辛丑牛年将至，长隆酒店准备了精品盆菜与各式精致美味年宵品。
白天鹅宾馆为广大顾客精心准备了各种盆菜套餐，贺年小吃年糕礼盒以及石湾陶瓷，寓意气势如牛。
广东大厦沁粤酒家甄选新春特色年宵品，年糕、笑口枣和元宝酥角这贺年三宝，伴您红红火火过大年。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音；笑口枣香甜暄酥，十分可口，寓意着笑口常开；酥角，形象逼真，香甜酥脆，犹如元宝，寓意招财进宝。
今年广州酒家集团的年货产品，除了传统的饼酥、腊味、菜式、年糕等产品，以新推出的曲奇、肉铺、鱼蛋等休闲零食产品为主，推出多款年货组合礼盒，共超过160个单品。例如新推出的欢乐食力派休闲食品礼盒，内含多种口味、多款缤纷零食，有曲奇、鱼蛋、肉脯；还有新推出的肉食主义食品礼盒，以多款日式鱼蛋和肉脯产品为内容物，收获大口吃肉的满足感。
在口味方面广州酒家集团也是大创新，盆菜产品上，今年推出的步步领先海鲜盆菜，跳出传统盆菜味道的框框，大胆尝试东南亚风味沙爹酱汁，搭配多种海鲜产品，吃起来口感丰富，浓郁惹味。还有金玉满堂卤水盆菜，用卤水乳鸽、卤水鸡翅、卤水鹅等粤式卤水食材为主料，融合鲍鱼、莲藕等配料，吃起来香浓郁扑鼻，色泽悦目，鲜香味美。
新春限定 不容错过
广州保利洲际酒家除了提供新年团圆家宴套餐和盆菜套餐，还提供贺年下午茶、新年礼篮、各式年糕礼盒，还提前推出元宵节和情人节独特限定系列，除了美食外，该店也为顾客准备了明眸再生护理、健身场所、儿童乐园等等一条龙配套服务。
广州南丰朗豪酒家创新地将饮食和故事串联一起，明阁携手马爹利，演艺沉浸式“美食剧场”。
担任酒店中餐行政总厨的周凯芳师傅擅长以古今交融的手法，他为宾客呈现精致粤式佳肴，更带领团队两年蝉联《广州米其林指南》米其林餐盘荣誉。
1月13日起，麦当劳推出多款农历牛年新品，为广大消费者带来牛年的第一份“金”喜。
在正餐部分，麦当劳安格斯黑金系列上架新品“肉酱安格斯厚牛堡”，麦当劳的“年味担当”：扭扭金条薯条、红豆派也于新年限时回归。此外，麦当劳还推出了全新“重庆干碟风味调味料”，让消费者体验重庆味的麻辣爽快。
考虑到新年聚会需要，麦当劳更推出了“好事成双双人餐”和“牛运金桶”两种超值搭配，让消费者能一口气将新品“一网打尽”；早餐时段限时推出的“腊汁肉夹馍”，每一口都汁液横流，搭配红豆豆浆，两件套只需9元。
甜品站则推出“牛油果椰子风味麦旋风”与“糖炒栗子口味华夫筒”两件新品，均享第二份半价优惠。开心乐园餐则与“咱们裸熊”系列IP合作，推出了一套治愈系玩具。
来源 | 羊城晚报·羊城派
图片 | 受访者提供
责编 | 梁栋贤